癒し。。。ing...

岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

ボルシチ  Anju's kitchen***

  1. 2015/02/23(月) 18:02:15_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
産直でみつけたのはコチラ

なんだかわかりますか?

私は初めてのご対面です。

赤色系の着色料としては良くご存じのビーツ

赤色系のキレイなソースでいただいたことはあったんですが

実物は初めてだったので思わず買っちゃいました(笑)

どうやって食べようか2~3日考えてる間に緑の葉っぱがのぞいてきました

ボルシチ  Anju's kitchen***

ビーツって云うとロシア料理のボルシチですよね~

ビーツの他には、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、牛肉などを

じっくり煮込んで作る具だくさんのスープです。

ビーツは皮を剥かずに20分程下茹でか、蒸し焼きにしてから使うんですね~

茹でるとビックリするくらい茹で汁が凄い色

剥いてもやっぱ凄い(笑)

中までホントに凄いわ~~~~~~

ボルシチ  Anju's kitchen***

煮込むだけなんでとっても簡単です。

~っで、とっても美味しかったんですが

なにしろボルシチって食べたことがないので(笑)

ボルシチ  Anju's kitchen***


まだビーツが2個残ってるんで、サラダかポタージュスープを作ってみようと思っています


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おウチpizza Anju's cafe***

  1. 2014/12/30(火) 23:06:28_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
ド田舎なんで宅配ピザのピザーラもロイヤルハットもないから

HBに生地をコネコネしてもらっておウチpizzaしました。

ウインナー、かぼちゃ、ズッキーニとミニトマトのピザ

おウチpizza Anju's cafe***

息子っちの自信作は照り焼きチキンピザ

おウチpizza Anju's cafe***

お友達のひでちゃんが送ってきてくれた

樽仕込み梅酒 百薬とウキウキレモン酒

おウチpizza Anju's cafe***

梅にこだわり、樽にこだわった百薬梅酒は

紀州南高梅を100%使用した梅酒の原酒(アルコール分20%)を

樫樽で長期間熟成させた芳醇で濃厚な梅酒

おウチpizza Anju's cafe***

時間と手間をかけて造りだした三年貯蔵の贅沢な梅酒は

フルーティーでと~~~~~~っても美味しくて

ピザも梅酒もススム、ススム、ススム(笑)

おウチpizza Anju's cafe***

ミツクラさんのジャンボマッシュルームとウインナーのピザ

おウチpizza Anju's cafe***

私のお気に入りのピザ

おウチpizza Anju's cafe***

カマンベールチーズ、ピザ用チーズ、スマートチーズ

半分はそのまま、半分ははちみつをかけていただきます。

おウチpizza Anju's cafe***

しっかりと旨味のある日本酒(千福 純米酒)と、

まろやかな酸味の広島大長レモンの美味しさがまるごとつまった

ウキウキレモン酒はロックでグビグビ

おウチpizza Anju's cafe***


高カロリーのものって、なんでこんなに美味しいんでしょ(笑)

ご馳走様でした



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気まぐれOPEN 手打ちうどん あんず庵

  1. 2013/03/20(水) 12:30:49_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
前から一度やってみたくて~
見よう見まねで手打ちうどん作ってみました
手打ちうどん あんず庵



これがオイチイちゅるちゅるおうどんになるでちか
手打ちうどん あんず庵



踏み踏みぃ 踏み踏みぃ 踏み踏みぃ~
手打ちうどん あんず庵



結構いい運動になるでちゅね
手打ちうどん あんず庵



ちかれたでちゅ~まだでちか
手打ちうどん あんず庵



手打ちうどん あんず庵



ぶっかけうどんでいただいたんですが
嬉しくて撮るのも忘れて食べちゃったので写真は以前の市販のおうどん(^^ゞ
手打ちうどん あんず庵



作り過ぎたので、翌日はお醤油味の焼きうどんでいただきました
手打ちうどん あんず庵



家族にはなかなか好評で、このあとも調子づいちゃって、時々うどん打ってます。
ぜんぜん上達はしないけど、結構楽しいんですよね~
検索してみたら、詳しく載ってるし、動画もあるみたいなんで
次回はお勉強して頑張ります



いつも訪問いただきありがとうございます。
週末(祝日)はコメント欄を閉じさせていただきます。
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我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪

  1. 2012/12/26(水) 16:00:00_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:36
皆さん、昨日は楽しくて美味しいクリスマスを過ごされましたか?
いつものことながら、我が家はかなりの手抜きになっちゃいましたが
家族揃って楽しいクリスマス出来ました



こちらはクリスマスイヴのご飯
ブロ友の** M☆M House’s Kitchen **のmanaさんがUPされてた
“ピラフ入りローストチキン”
我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪



ゆうべはこちら。。。
“*クリスマスに*ローストチキンレッグ

クリックすると詳しいレシピが開きます。
我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪
お友達のひでさんからのクリスマスプレゼント
いつもいつもありがとうございます
我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪ 我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります。


ケーキはいつものチーズケーキ
我が家は私以外は生クリーム苦手なんで、チーズケーキかシフォンケーキしか焼きません(^^ゞ
でも材料全部ミキサーに入れてガァ~~~~~ってまわして後は焼くだけで簡単
我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪



我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪



久々登場の我が家の愛娘あんずもクリスマス~
もっと可愛い顔してよ(笑)
我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪



サンタさんに優しくチュッ
我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪



今年も残すところ、一週間弱になっちゃいましたが
元気に過ごしましょうね



いつも訪問&応援いただきありがとうございます♪
今年も残すところあと僅か
皆さん何かと忙しくされてることと想います。
私もなかなかPCする時間が取れず、申し訳ありませんがしばらく応援のみになります。
コメント欄は開けておきますが皆さんも無理のないよう
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フライパンで作る インドカリーの素2種/本格四川 麻婆豆腐シリーズ3種 計7点セット

  1. 2012/12/10(月) 12:00:00_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:34
今回モラタメさんでタメしたのは
1901年の創業以来、数々のパン・お菓子・料理を世に送り出してきた
新宿中村屋の
フライパンで作る インドカリー本格四川 麻婆豆腐

マウスを乗せると画像が変わります
息子っちが“本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐”はいつのまにか食べてたので
それ以外でパチリンコ(笑)



フライパンで作る インドカリーは2種でチキンカレーもあったんですが
早速作ってみたのはシーフードカレー
エビとイカと炒めて冷凍してた玉ねぎをバターで軽く炒めて
フライパンで作る インドカリーの素2種/本格四川 麻婆豆腐シリーズ3種 計7点セット



フライパンで作る インドカリーの素2種/本格四川 麻婆豆腐シリーズ3種 計7点セット



フライパンで作る インドカリーの素2種/本格四川 麻婆豆腐シリーズ3種 計7点セット




じっくり炒めた玉ねぎと完熟トマトで濃厚に仕上げたリッチな味わいが特徴の
シーフード専用の特製調理用カリーソースを入れてひと煮立ちさせれば出来上がり
フライパンで作る インドカリーの素2種/本格四川 麻婆豆腐シリーズ3種 計7点セット




結構本格的なお味で満足、満足
福神漬けの代わりにらっきょ酢で作った紫玉ねぎのマリネとそうめんかぼちゃのマリネ、
ご飯には紫大黒を入れて炊きました。
フライパンで作る インドカリーの素2種/本格四川 麻婆豆腐シリーズ3種 計7点セット



我が家は4人なんで、2~3人前って書いてたので2袋まとめて作ったら
半分くらい余っちゃったんだけど、翌日食べたら、美味しさ倍増
エビとイカからエキスが出たんでしょうね~
チキンカレーを作る時も2袋一緒に作ろうっと
IMG_1409_20121209003146.jpg



株式会社中村屋さん、モラタメさん
美味しいカレーをありがとうございました




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カルロロッシ “カリフォリニアロゼ” おタメし♪

  1. 2012/09/29(土) 10:12:13_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:37
モラタメさんでおタメしです
サントリーワインインターナショナル株式会社の
“カルロロッシカリフォリニアロゼ”

マウスを乗せると画像が変わります




可愛いグラスが入ってたのでおススメどおり氷を入れてロックで飲みましたが
冷やして、ストレートの方が好き
アルコール分8.5%なのでグイグイ飲めます。
やや甘口ですがとっても飲みやすくて、
ベビーサイズ(187ml)なのが飲み過ぎなくていいですね。
カルロロッシ “カリフォリニアロゼ” おタメし♪



この日のメインは“具だくさんガンモ”作りました。
玉ねぎ、オクラ、茄子、椎茸、とうもろこし、さつま芋、海老入り
お豆腐の賞味期限がヤバくなると、作っちゃいますが
豆腐:具の割合が同じくらい、具をイッパイ入れちゃいます。
カルロロッシ “カリフォリニアロゼ” おタメし♪
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります。
カルロロッシ “カリフォリニアロゼ” おタメし♪  カルロロッシ “カリフォリニアロゼ” おタメし♪
“厚揚げの甘辛生姜煮”  “花オクラとオクラの酢の物”
花むれさんで教えていただいたお料理ですが
生姜をたっぷり入れるのが気に入ってます。




カルロロッシ “カリフォリニアロゼ” おタメし♪
先日も花オクラUPしましたが2kgのあんずと一緒に撮ってみましたが
花オクラの大きさわかりますか?
これならどうでしょう~
ホントに大きいんですが、花びらしか食べられないので
10個くらいで、やっと3人分くらいの酢の物が出来ます(^^ゞ
カルロロッシ “カリフォリニアロゼ” おタメし♪




今回はカルロロッシ“カリフォルニア ロゼ”でしたが
7種類くらいあるらしいので
他のもタメしてみたいですね。
サントリーワインインターナショナルさん、モラタメさん、
どうもありがとうございました






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ネバトロレモン色の夏のエディブルフラワー♪

  1. 2012/09/08(土) 12:09:00_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:35
夏野菜のオクラってご存知ですよね。
でも、“花オクラ”は、知らない方が多いようです。
実(み)は、普通のオクラと違って美味しくないらしくて花びらを食べるんですが
傷みやすいのでスーパーとかじゃ、ほとんど扱ってないようです。
お友達のこゆちゃんが作ってて、先日届けてくれました
オクラの花よりかなり大きめです。
夏のエディブルフラワー♪
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります。
夏のエディブルフラワー♪  夏のエディブルフラワー♪
花びらを、さっと湯通ししていただきます。




別名「トロロアオイ」って呼ばれるだけあって
軽く湯通しするとネバネバのトロントロン~
胡麻ドレッシングをかけたり、酢の物でいただきます
夏のエディブルフラワー♪
こゆちゃんにいただいた花オクラの苗も育て中~今、いっぱい蕾がついてます
こゆちゃんありがと&ご馳走様




この日のメインは“もやし入りスープ餃子”
息子っちがラーメン用にみつけたスープのレシピが気に入って
最近、餃子は焼かずに、スープ餃子でいただいてます。
夏のエディブルフラワー♪




この日は梅酒をお供に
夏のエディブルフラワー♪




お友達のひでちゃんが送ってきてくれた紀州の梅酒古城の煌めきとマスカットリキュールMISTIA
おかげでご飯が美味しい





フレッシュフルーツにマスカットリキュール、炭酸で
夏のエディブルフラワー♪



食欲の秋がやってきましたね
真夏でも食欲落ちないのに、このまま食欲
ちょっとヤバいかも(^^ゞ
元気な胃袋に感謝しつつ、深まる秋を楽しみたいです





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小粒黒大豆ご飯 塩麹入り

  1. 2012/07/21(土) 10:07:01_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:6
我が家で、今ハマってるのは小粒黒大豆ご飯
スーパーの産直コーナーで小粒黒大豆をみつけて
せっせと炊いてます。
フライパンで炒ったら、長時間浸さなくてもいいのも
思い立ったら炊けるので気に入ってます。
小粒黒大豆ご飯 塩麹入り
炒り豆と並べたら、どれだけ小粒かわかりますか?
小豆をコロコロさせたような大きさです。




大豆に横一直線に割れ目がはいるまで5~6分フライパンで炒って
お酒と昆布茶、塩麹、炒った大豆を入れて、いつもよりチョット多めの水加減
少しもち米にするとモチモチ
(米2合、黒豆2分の1カップ、酒大さじ1、塩麹大さじ1、昆布茶小さじ1~2)
小粒黒大豆ご飯 塩麹入り




色もとってもキレイなんですよぉ
小粒黒大豆ご飯 塩麹入り




こちらもお気に入り
ちくわに切れ目を入れて、練り梅を塗って
大葉を敷いて、大根を芯にして巻くだけ
見た目、イカに見えるし、食感も似てるかも~。
この時の大根の皮できんぴらも作りました。

マウスを乗せると画像が変わります



久しぶりに、カールおじさんが入ってましたよぉ
なんだか得した気分
小粒黒大豆ご飯 塩麹入り





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簡単☆チキンカレー(中毒性あり(@_@;))

  1. 2012/07/01(日) 10:06:15_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
みかんちゃんのblogに、なにやら美味しそうなカレーみつけました
さっそく、作ったのは。。。
『簡単☆チキンカレー(中毒性あり)』

クリックすると詳しいレシピが開きます。
つくれぽ数2700強の大人気のレシピのようです
簡単☆チキンカレー(中毒性あり(@_@;))
インデアン食品の5種の色々な香辛料が入ってるカレー粉が
お手頃価格で、超お薦めってことでamazonで買ってから作りましたよぉ
トマト缶の横にあるのがインデアン食品のカレー粉
手前の白い袋はひと晩ヨーグルトにつけた手羽元です。




簡単☆チキンカレー(中毒性あり(@_@;))




お肉がほろほろになって、軟骨まで食べられました
酸味系苦手の息子っちには不評でしたが
本格カレーの味でとっても美味しかったです
簡単☆チキンカレー(中毒性あり(@_@;))




二日目にはナンを焼いていただきました。
簡単☆チキンカレー(中毒性あり(@_@;))
みかんちゃん、美味しいカレー教えてくれてありがと








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我が家の晩ご飯☆簡単サクサク★エビマヨ

  1. 2012/05/16(水) 15:05:26_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:11
バナメイエビが安かったので揚げずにサクぷりエビマヨ
もちろん、COOKPAD
只今、つくれぽ数2340件
我が家の晩ご飯☆簡単サクサク★エビマヨ
『簡単サクサク★エビマヨ』

クリックすると詳しいレシピが開きます。





あとは、黒ごま豆腐、蕪と新玉と油揚げの味噌汁
我が家の晩ご飯☆簡単サクサク★エビマヨ
海老大好き家族なんで3倍量で作りましたが
もちろん完食~
次の日のお弁当分なくなりました(^^ゞ
簡単なのにソースが絶妙





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我が家の晩ご飯☆カレー&ナン♪

  1. 2012/05/13(日) 16:05:18_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
カレー屋さんのランチ見てたら
突然、ナンが食べたくなって
我が家の晩ご飯☆カレー&ナン♪

我が家の晩ご飯☆カレー&ナン♪ 我が家の晩ご飯☆カレー&ナン♪
もちろんCOOKPADのレシピから
『基本のナン 

クリックすると詳しいレシピが開きます。





倍量作ったナンですが大好評
息子っちはカレーそっちのけで
ナンばっか食べまくってました(笑)
我が家の晩ご飯☆カレー&ナン♪
これからはカレーの時にはナンに決まり





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これぞ絶品!!おいしいスペアリブ♪

  1. 2012/05/10(木) 18:30:02_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
息子っちがスペアリブが食べたいって云うんで
売り場でキョロキョロ~
脂が少なめなバックリブなるものを発見
試しに買ってみました。
今回もCOOKPADのレシピ
『これぞ絶品!!おいしいスペアリブ♪』

クリックすると詳しいレシピが開きます。
モデルのSHIHOさんも絶賛で
彼女のblogにも紹介されてるとか
現在つくれぽ700件
これぞ絶品!!おいしいスペアリブ♪ これぞ絶品!!おいしいスペアリブ♪
両面焼き色つけて、あとは煮込むだけ





他にはかぼちゃ&新玉サラダ、切干大根の煮物、蕪と新玉の味噌汁
これぞ絶品!!おいしいスペアリブ♪

これぞ絶品!!おいしいスペアリブ♪ これぞ絶品!!おいしいスペアリブ♪





ボンビーさん手づくりの切干大根いただいたので
煮物にさせていただきました
人参入りだったので彩りも綺麗で栄養満点~
ボンビーさん、ご馳走様ぁ

マウスを乗せると画像が変わります






スペアリブは、骨の内側のバラ肉の部分で
バックリブは骨の外側のロース肉の部分らしいですが
結局、食べても違いはわかりませんでした(^^ゞ
美味しけりゃ何でもいいんですよね~
次回は豚ブロックで作ってみたいなぁ





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我が家の晩ご飯☆れんこんもち&わらびの卵とじ♪

  1. 2012/05/08(火) 15:05:05_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
「農マル園芸吉備路農園」の中にある農産物直売所で買った
わらびと、連島れんこんを使って晩ご飯~
我が家の晩ご飯☆れんこんもち&わらびの卵とじ♪
“雑穀米ご飯”  “かぼちゃサラダ”





“わらびの卵とじ”
我が家の晩ご飯☆れんこんもち&わらびの卵とじ♪





“れんこんもち”
我が家の晩ご飯☆れんこんもち&わらびの卵とじ♪
すりおろしたれんこんに海老としいたけ、片栗粉、塩を入れて
混ぜて、ラップでくるんでレンチン~
あんをかけて出来上がり
お野菜たっぷりいただきました






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我が家の晩ご飯☆ソース不要冷めても旨い♪ささみの棒フライ

  1. 2012/05/03(木) 15:00:00_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
困った時のCOOKPAD頼み~
いつものCOOKPADレシピです。
『ソース不要冷めても旨い♪ささみの棒フライ 

クリックすると詳しいレシピが開きます。
我が家の晩ご飯☆ソース不要冷めても旨い♪ささみの棒フライ





我が家の晩ご飯☆ソース不要冷めても旨い♪ささみの棒フライ
もぉ何回リピしたことか(笑)
ホント冷めても美味しいんで、お弁当にも入れられるし
翌日のお昼にトースターであっためたりなんかしても
ホントにウマウマ~
ささみヒトリ3~4本分食べてるかも・・
翌日分まで作ってるのでレシピの5倍量






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今年もタケノコが届きました♪

  1. 2012/05/02(水) 16:30:58_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:6
お初はメリーベリーさんちから
今年もタケノコが届きました♪  今年もタケノコが届きました♪
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
今年もタケノコが届きました♪

今年もタケノコが届きました♪
親戚のおウチから





やっぱ、とりあえずタケノコご飯ですよね
今年もタケノコが届きました♪

今年もタケノコが届きました♪  今年もタケノコが届きました♪
若竹汁とだし巻き卵、いかなごのくぎ煮、茄子の煮びたし、
きゅうりの辛子漬け






いっぱい届いたタケノコおすそ分けしてたら
美味しいイチゴが届きました





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我が家の晩ご飯☆むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮

  1. 2012/05/01(火) 17:00:00_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:9
家族全員でハマって、しょっちゅう作ってる
『むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮』
詳しいレシピが見えます)
我が家の晩ご飯☆むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮
ミニトマト買うの忘れて、なんだか彩り悪いわ
私は夜はアルコール少々いただくので、ご飯は食べないんです。
~っで、いつもご飯を撮り忘れてしまいます(^^ゞ
それにしても手抜きでしたね~
つい、冷蔵庫に残ってる、あんなもんや、こんなもんも
食べてるので、そこは省略(笑)





我が家の晩ご飯☆むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮
きゅうりやら、茄子、トマト、ゴーヤ、おくらを植えるので
家庭菜園で作ってたほうれん草を全部抜いて
レンチンして冷凍にしてました。
それと新玉ねぎで作った“ほうれん草のポタージュスープ”
ポパイになった気分でございます






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我が家の晩ご飯☆簡単☆ミートソース

  1. 2012/04/21(土) 16:04:17_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:9
野菜を全部フードプロセッサーにかけたら
どんなに早く出来上がるかしら~~~~~~~
って、妄想にふけりながら、毎回せっせ、せっせと包丁でみじん切り(^^ゞ
でも、案外好きな作業なんだけど(笑)
我が家の晩ご飯☆簡単☆ミートソース





アボカドサラダ
アボカドとなめたけ、わさび、マヨネーズ、レモン汁
混ぜるだけ
我が家の晩ご飯☆簡単☆ミートソース




もちろん、COOKPADのレシピです
『簡単☆ミートソース』詳しいレシピが見えます)
2倍量で作って、残りは冷凍室~
そのうちミートグラタンでも作ろうっと
我が家の晩ご飯☆簡単☆ミートソース






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我が家の晩ご飯☆春散らし寿司

  1. 2012/04/13(金) 15:04:06_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
お寿司好きの母ちゃんのリクエストで
タケノコ入りの散らし寿司作りました
我が家の晩ご飯☆春散らし寿司




具は、筍(たけのこ)、かんぴょう、しいたけ、人参、牛蒡、れんこん、
乗せたのは、海老、穴子、干しシイタケ、錦糸卵、エンドウ。
ゆばとわかめのお吸い物付き
我が家の晩ご飯☆春散らし寿司
結構面倒臭い散らし寿司ですが、
具は2回分炊くので、半分は冷凍保存~
次回はちゃちゃっと簡単に散らし寿司が出来ます





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我が家の晩ご飯☆揚げないチキン南蛮&プリプリ海老はんぺん

  1. 2012/04/12(木) 15:04:05_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
最近、もっぱらCOOKPADご飯です(笑)
夕方になると、私のような人が多いみたいで
若干開きにくくなるCOOKPADですが
いつも私を助けてくれて、メニューが決まります。
この日は。。。
我が家の晩ご飯☆揚げないチキン南蛮&プリプリ海老はんぺん





“プリプリ海老はんぺん”詳しいレシピが見えます)
我が家の晩ご飯☆揚げないチキン南蛮&プリプリ海老はんぺん





“むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮”
詳しいレシピが見えます)
我が家の晩ご飯☆揚げないチキン南蛮&プリプリ海老はんぺん
どちらもスッごく簡単で、つくれぽ多いだけあって
とっても美味しかったのでリピ決定





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我が家の晩ご飯☆錦(二色)丼(にしきどんぶり)

  1. 2012/04/10(火) 15:04:03_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
私は好きなんだけど
我が家じゃ、あんま人気のないメニュー(^^ゞ
つまり忘れるくらい久しぶりに作ったのは
『錦(二色)丼(にしきどんぶり)』
我が家の晩ご飯☆錦(二色)丼(にしきどんぶり)
写真じゃわかりませんが、
鶏そぼろには椎茸みじん切りがいっぱい入ってます。
緑がなかったので、年中作ってるきゅうりの辛子漬け(笑)





我が家の晩ご飯☆錦(二色)丼(にしきどんぶり)





野菜サラダには、たっぷり新玉スライスを入れました
我が家の晩ご飯☆錦(二色)丼(にしきどんぶり)




残った鶏そぼろといり卵はサラダに乗せていただきました





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我が家の晩ご飯☆ポークビーンズ&ニラチーズチヂミ

  1. 2012/04/05(木) 18:04:04_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
ポークビンズとニラチーズチヂミ
とりあえず野菜をいっぱい使おうと頑張ってみました。
我が家の晩ご飯☆ニラチーズチヂミ
ポークビンズには
玉ねぎ、しいたけ、人参、水煮して冷凍してた大豆、豚肉





我が家の晩ご飯☆ニラチーズチヂミ
ニラチーズチヂミはCOOKPADから
『チーズ好きさんへ*ニラチーズチヂミ*』
いつもこちらのレシピで作りますが
具はニラと玉ねぎ、とろけるチーズ(ピザ用)だけなのに
不思議なくらいモチモチ&ふわふわで美味しいんです





我が家の晩ご飯☆ニラチーズチヂミ





タレは簡単にポン酢とコチュジャンとラー油
我が家の晩ご飯☆ニラチーズチヂミ
今回は多めに新玉入れて作ったら、いつも以上に美味しかったです






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我が家の晩ご飯☆もやしなら迷わず、もやしオムレツ♪

  1. 2012/03/31(土) 16:30:00_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
みなさん、なんで食卓写真あんなに綺麗に撮れるのかしら?
バタバタ作ってるうちに、テーブルの上も物であふれてるし、
撮ってる間に冷めるって文句云われるし、
写真撮る間もなく胃袋の中に流し込まれるし(笑)
云い訳はこれくらいにして。。。
我が家の晩ご飯☆もやしなら迷わず、もやしオムレツ♪
もやしオムレツ、新玉とサニーレタスのサラダ、胡麻豆腐、
煮物、カブとエノキの味噌汁





我が家の晩ご飯☆もやしなら迷わず、もやしオムレツ♪
我が家じゃ定番料理になってる
『安い!簡単!激うま!もやしオムレツ』
クリックしたら詳しいレシピが見えます。
もやしヒトリ1袋食べれちゃうなんて驚きのメニュー
我が家の晩ご飯☆もやしなら迷わず、もやしオムレツ♪





煮物はかぼちゃ、しいたけ、こんにゃく、ちくわ、結び昆布
我が家の晩ご飯☆もやしなら迷わず、もやしオムレツ♪
あらっ、もぉこんな時間
冷蔵庫と相談しなくちゃ





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我が家の晩ご飯☆お魚づくし?

  1. 2012/03/14(水) 15:03:09_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
お魚づくしってほどじゃないですが
肉好きの息子っちが珍しく、魚で良いよ~って云うんで
一緒にCOOKPADで美味しそうなレシピ探して
我が家の晩ご飯☆お魚づくし?
かじきまぐろステーキ☆、ご飯が進む☆ほうれん草のツナゴマ和え
炒めたキャベツの♡中華スープ、いかなごのくぎ煮、胡麻豆腐、パパイヤ




我が家の晩ご飯☆お魚づくし?
この日はレシピ通り、かじきまぐろで作りましたが、
鮭とか、鯵とか~他のお魚でも良さそう
大根おろしとニンニク入り葱ソースで臭みもないし、
とりあえず簡単なのがいい
かじきまぐろステーキ☆


 

我が家の晩ご飯☆お魚づくし?
ほうれん草をいただいたので、
茹でて混ぜるだけの簡単レシピを選んだら
これも凄く美味しい
ご飯が進む☆ほうれん草のツナゴマ和え

 


我が家の晩ご飯☆お魚づくし?
息子っちがウエイパーにハマってて作ったんだけど
具はキャベツと卵onlyなのに
キャベツが美味しく&いっぱいいただけるスープでした。
炒めたキャベツの♡中華スープ




忘れないうちに、つくれぽ投稿しなきゃ



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我が家の晩ご飯☆カキのニラ巻きお好み焼き

  1. 2012/03/11(日) 18:03:10_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
『ランチカフェ 舎和(とわ)』さんで
今回の『S級グルメフェアー』の牡蠣を使ったフェアメニュー
“カキのニラ巻きお好み焼き”をいただいて
母ちゃんも私も美味しかったので
真似して焼いてみました
我が家の晩ご飯☆カキのニラ巻きお好み焼き




我が家の晩ご飯☆カキのニラ巻きお好み焼き
牡蠣もそろそろ美味しいピークを過ぎる頃~
今のうちにシッカリいただかなくっちゃ





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我が家の晩ご飯☆いろいろチョットずつが好き♪

  1. 2012/03/06(火) 18:01:29_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
最近、どうもバタバタ作って、
撮る間もなく“いただきます”しちゃってます(^^ゞ
もっと余裕のあるご飯タイム過ごしたいなぁ。。。
我が家の晩ご飯☆いろいろチョットずつが好き♪
みんなのお気に入り“白菜のサラダ”、“帆立のバター醤油焼き”
“ハンペン卵焼き”、ホウレン草のおひたし、煮物




我が家の晩ご飯☆いろいろチョットずつが好き♪
黒い部分を取るの忘れて焼いちゃった
焼いてからだと取るのが大変(^^ゞ
食べる人もいるらしいけど、我が家は食べないのにね。




我が家の晩ご飯☆いろいろチョットずつが好き♪
ハンペン入れるだけでふっわふわ~
お好み焼きソースが良く合うんです




我が家の晩ご飯☆いろいろチョットずつが好き♪
ごぼう、ちくわ、人参、昆布、鶏肉、干し大根、タケノコ。。。
大根を薄切りにしてガチガチになるまで干して
戻して煮物にすると食感が好きなんですよね。
太陽の光を浴びて糖化されて甘味も増して
栄養価も増すなんて優れもの





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GOZENSHU9(NINE)  岡山県真庭市

  1. 2012/02/08(水) 17:30:57_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
勝山に行った友達がお土産にくれたのは
『御前酒蔵元 辻本店 (つじほんてん)』
革新する清酒 GOZENSHU9(NINE)の中から
日本棚田百選に選ばれた久米南町の棚田で採れた
上質のゆず果汁と、岡山県産雄町米を100%使用し、
天然乳酸菌を用いて醸す、
「菩提もと純米酒GOZENSHU9(NINE)」をブレンドした
“GOZENSHU9(NINE) ゆずの酒 イエローボトル”
岡山県一の柚子の生産を誇る 『久米南産ゆず』は
「なったユズじゃなく、手入れして作ったユズ」と言われる逸品だそうです。
保存料、着色料等添加物は一切使用していない自然な味わいで
純米酒で作られてますが、飲み口が軽くてフルーティなので
一気にいただけちゃいました。
女性の杜氏さんが作られているそうで、
ボトルのデザインもとってもステキ
GOZENSHU9(NINE)  岡山県真庭市





この日の我が家の晩ご飯は
ロールキャベツのトマト煮、胡麻豆腐、白菜サラダ、
大根の皮と人参のきんぴら、くわいの素揚げ
GOZENSHU9(NINE)  岡山県真庭市





GOZENSHU9(NINE)  岡山県真庭市




美味しいお酒のおかげで、ついつい食べてしまいました(笑)
ご馳走様





『御前酒蔵元 辻本店』

住所:岡山県真庭市勝山116
電話:0867-44-3155
お店の地図はコチラ





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鬼は外!福は内!春よ来い!!

  1. 2012/02/04(土) 19:50:33_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:7
昨日、2月3日は節分~
「節分」とは「季節の分かれ目」とか、
「季節を分ける」という意味があって
現在では立春の前日だけを指すようになりましたが、
年に4回季節の変わり目の立春、立夏、立秋、立冬の前日はいずれも節分




恵方巻き
今年の恵方“北北西”に向かって
願い事をしながら無言でいただきました
鬼は外!福は内!春よ来い♪

鬼は外!福は内!春よ来い♪




は外福は内春よ来い
鬼は外!福は内!春よ来い♪




節分の翌日は、立春ですね。
暦の上では春ですが、まだまだ風は冷たく
気象庁によると、来週前半にかけ寒さはいったん緩んで、
また8日から寒気が入り、再び冬型が強まる見通しとか。。。
春はまだまだ先のようですが
気持ちはいつも小春日和でいたいものです






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我が家の晩ご飯☆おでん

  1. 2012/01/30(月) 17:12:17_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
大根、茹で卵、油揚げ、餅入りきんちゃく、うずら卵入り天、ハンペン
ちくわ、コンニャク、牛すじ、練り物数種、厚揚げ~
に加えて、メグちゃんに聞いてからはエリンギも必ずいれてるおでん
ゆうべの晩ご飯☆おでん




今回は小ぶりな玉ねぎをいれてみましたよぉ
ゆうべの晩ご飯☆おでん

ゆうべの晩ご飯☆おでん



毎日毎日ほんとに寒いです。
明日31日から2月3日頃にかけては
再び冬型の気圧配置が強まって、また「寒波」となる見込みとか
インフルエンザの流行もピークにさしかかってきてるようですし、
体調管理にはくれぐれもご注意を





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現在も30年前も子どもの好きな人気メニューの1位はカレー!!

  1. 2012/01/23(月) 15:01:22_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
昨日1月22日がカレーの日って知ってました?
1982年(昭和57年)のこの日、
全国の小中学校で一斉に給食にカレーが出たことを記念して定められたそうで
今年、2012年が30周年なんだそうです。
ってことで。。。
晩ご飯のメニュー考える手間が省けたわ~
誰が何と云おうとカレーに決定(笑)
現在も30年前も子どもの好きな人気メニューの1位はカレー!!
サラダの代わりに、簡単に
カブをスライスして、食べる焼き肉のたれを乗せただけ
現在も30年前も子どもの好きな人気メニューの1位はカレー!!




「カレー再発見フォーラム」が
「家庭におけるカレー事情と意識調査」をインターネットで実施したところによると、
全国の小学生以上高校生以下の子どもがいる30~59歳の主婦600人を対象に、
自分の子どもが好きな給食メニューと
自分が子どものころに好きだった給食メニューを聞いたところ、
ともに1位は「カレー」だった。
さらに30年前に給食世代だった現在37~45歳の母親へ
対象を絞った回答の1位もカレーで、
現在も30年前も変わらずカレーが人気であることがわかった。
しかも、週1回以上カレーを食べる子どもは、
集中力(60.2%)・意欲(72.0%)が高い」ことや、
「カレーが好きな家族ほど、親子仲(90.1%)・夫婦仲(72.4%)がいい」、
「カレーをよく食べる子どもは、理数系科目と体育が得意」
などの調査結果が出ています。




息子っちはカレー好きだけど
理数系科目も体育も苦手だけどね(^^ゞ
お鍋いっぱい作ったカレー
今日のお昼も、夜も、もちろん我が家はカレーです




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我が家の晩ご飯☆ハヤシライス

  1. 2012/01/10(火) 15:01:06_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3

ミポリンからお土産にもらったエッフェル塔、凱旋門、ノートルダムの形の
とっても可愛いパスタ・・・
パッケージには“PASTA PARIS”
って書いてあるけど、これが品名?
何にしようか迷いつつ簡単にサラダ(^^ゞ
我が家の晩ご飯☆ハヤシライス




我が家の晩ご飯☆ハヤシライス

我が家の晩ご飯☆ハヤシライス  我が家の晩ご飯☆ハヤシライス




次回はミネストローネに入れてみよっかなぁ




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Author:あんじゅ
AB型  女性  岡山県
カメラ:Canon IXY600F/SONY α33
「by Yu/y」は息子っち撮影
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