癒し。。。ing...

岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

『黒豆パン』

  1. 2010/12/07(火) 17:31:43_
  2. おうちパン
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
息子っちがムシャムシャ食べて
なくなりかけてた黒豆で慌てて焼きましたぁ
生地には黒豆の煮汁と黒豆も練り込んで
伸ばした生地に残ってた黒豆全部で巻き巻き
『黒豆パン』



『黒豆パン』




餡子のなかには、「煎りたて黒豆茶」の黒豆をたっぷり
『黒豆パン』



『黒豆パン』




イソフラボンやサポニン、アントシアニンたっぷり摂取で
身体に嬉しい黒豆パンでした





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ゆうべの晩ご飯☆蒸しチキン♪

  1. 2010/12/07(火) 13:47:28_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
ゆうべの晩ご飯☆蒸しチキン♪
ムネ肉を薄く開いて、ガーリックパウダーと
たっぷりなクレージーソルト入りのお酒に漬けて下味と臭み抜き。。。
アトは強火で焦げ目つけて蓋をして蒸し焼き
お肉が堅くならなくてふんわり柔らか
しいたけのスープ、茄子のタルタルソース、
刺身蒟蒻、黒豆、グリーンサラダ
3カップも煮た黒豆も残りわずか




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Dining Bar Une-アン- 岡山市北区

  1. 2010/12/07(火) 10:02:03_
  2. ひるごはん*岡山市北区
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
土曜日はシンフォニーホールにお出掛け~
駅付近には行きたいランチのお店がいっぱいあって
この日お邪魔したのは2010年春にオープンした
『Dining Bar Une-アン-』
『Dining Bar Une-アン-』
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
『Dining Bar Une-アン-』  『Dining Bar Une-アン-』




ホントは12時OPENなんだけど、予約の時に
「コンサートの開演時間に間に合いますか?」
って聞くと、なんと30分早くOPENしてくださいました
週末のランチは前日までの予約制。。。
ご褒美ランチ 1750円
前菜、パスタ、メイン、パン、ドリンク、デザート
ぜいたくランチ 2100円
前菜、パスタ、メイン(肉or魚)、パン、ドリンク、デザート




マウスを乗せると画像が変わります

前菜
契約農家のトマト シェリービネガー、サーモンのマリネ
帆立のエスカベッシュ
凄く綺麗でしょ~
目でもしっかり楽しめるって良いよね




『Dining Bar Une-アン-』  『Dining Bar Une-アン-』




マウスを乗せると画像が変わります

鶏セセリときのこのブイヨンスープ
たっぷりのきのこと
鶏セセリをミンチにしたものが入ってて
凄く良い味を出してて、唸るほど美味しかったわぁ




『Dining Bar Une-アン-』




マウスを乗せると画像が変わります

あっためたって感じじゃなく、
焼き立てのように熱々&ふっわふわの自家製米粉パン
おかわりできるようで、
残り少なくなった時、籠に入れて持ってきてくれましたよぉ




『Dining Bar Une-アン-』  『Dining Bar Une-アン-』




マウスを乗せると画像が変わります

この日のメインは牛タンのシチュー
4~5時間煮込んでるとかで、とろけちゃいそうな柔らかさ
お料理も美味しいのだけど
かなり食材にこだわってるみたいで
お野菜が素材の味をとことん大事にしました
って感じで、絶品




『Dining Bar Une-アン-』
ドリンクはカフェオレも選べたので迷わず





ホントにどの料理も美味しくて大満足だったんだけど
だからこそ残念だったのは。。。
「オセラに出てるご褒美ランチ」ってコトで予約してたら
10月にランチが変わったとかで
予約の時に教えてくれてたら迷わず
新しいご褒美ランチ 1750円をお願いしたんだけど
1500円でパスタ、デザートなしでした
リベンジするしかないなぁ




『Dining Bar Une-アン-』

住所;岡山市北区中山下1-8-1ロイヤルコーポ2F
電話;086-232-7173
営業;12:00~14:30(週末のランチは予約制)
18:00~24:00
定休日;不定休


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Dining Bar Une ダイニングバー / 郵便局前駅柳川駅田町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


     
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プロフィール

Author:あんじゅ
AB型  岡山県
カメラ:CANON PowerShot G9/SONY α33
「by Yu/y」は息子っち撮影
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