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岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ♪

  1. 2011/12/13(火) 18:06:19_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
COOKPADにはおからを使ったメニューがいっぱい~
でも、おかずレシピで作っちゃうと
息子っちが食べてくれないんですよね
って、ことで、おからを使ったスイーツ検索。。。
本人に選ばせて作ったのは
“ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ”
ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ
材料 (パウンド型1本分)
卵  2個(Lサイズ)
三温糖  大2
牛乳  大3
スキムミルク  大3
林檎  1個
生おから  150g
BP  5g
詳しいレシピはコチラ
“ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ”




ノンオイル・ノンフラワーでお砂糖も少なめなんでヘルシー
今回は黒砂糖&林檎&胡桃たっぷりで焼きました。
ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ





ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ
実は、これは2回目~
息子っちが気に入ってくれたので
今回は倍量焼きました




おからは、お豆腐屋さんでいただけたり、
買っても凄く安いのに
活性酸素の害を防いだり、便秘にも良いし、
血中コレステロール値を低下させ、動脈硬化や脂肪肝を防いだり、
腸内の悪玉菌を減らしてくれたり~
凄い食材なんです
もっともっと、上手に取り入れなくっちゃ





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お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市

  1. 2011/12/13(火) 10:12:05_
  2. ひるごはん*その他
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
北大路魯山人の直系のお弟子さんのお店
『別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ)』
400坪ほどの静かな敷地の中に
築100年以上の民家を改装した母屋と離れ、茶室があります。
母屋前の椅子に座ってらっしゃる方もお客様かと想ってたら
どうやら店主のようで
なんとお出迎えまでしてくださるんですね。
今回は茶室に案内されました。




お昼は点心1575円~、ミニ会席3675円~
一品増やすごとに525円加算されるようで
今回は二品追加でお願いしておきました。
別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ)
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ)





別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ)
炊き合わせは、かぼちゃ、里芋、出汁巻き卵、生麩、こんにゃく、
高野豆腐、さつま揚げ
別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ)
生姜のきいた鯛の南蛮漬け、アミの煮付け
お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市
イカとサーモンの椿寿司




鯛のお刺身

マウスを乗せると画像が変わります




茶碗蒸しの中には大きな黒胡麻豆腐が隠れてました

マウスを乗せると画像が変わります





こちらは青竹焼き~
ほっこり蒸してあるさつま芋のしたには、
小麦粉で作った薄いカリカリの蓋があって
中には、玉葱、人参、カボチャ、海老、イカ、鶏肉~
竹の下の焼き塩の保温効果でしょうか?
最後までふ~ふ~しながらいただきました。
お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市

お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市 お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市

お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市





大好きな蓮根饅頭

マウスを乗せると画像が変わります




天ぷらは海老のシソ巻き、ししとう、茄子、ハモ
お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市





お味噌汁の中にはなめこ、長芋~
聞きそびれましたが、お魚の練り物のような卵焼きのような・・・
蒸し物のようなものが入ってて凄く美味しかったぁ
お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市

お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市 お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市





お抹茶ときんかんの蜜煮
お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市

お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市 お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市
笠岡沖で獲れた魚介や地元の野菜など
旬の素材を使い手間ひまかけて調理された料理と
古伊万里や古染付、古備前など、器もご馳走ですよね





お茶室でのんびりランチ~別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ) 岡山県 笠岡市
帰る時にもきちんと見送っていただき
ホントにお腹も気持ちも満腹になりました。
しだれ梅が素敵とのことです。
次回は、是非その頃お邪魔したいものです










『別館 茶寮 お多津(べっかんさりょうおたつ)』

住所:岡山県笠岡市東大戸3953-1
電話:0865-62-6262
営業:11:30~14:30/18:00~21:30
定休日:水曜日(祝日の場合は営業)
お店の地図はコチラ





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