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岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

  1. 2017/04/04(火) 22:03:04_
  2. ひるごはん*岡山市中区
  3. _ tb:0
この日、妹とランチにお邪魔したのは

『そうさく料理 こっく』

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

週替わりランチ

“気まぐれシェフのそうさくランチ 1150円

メインはお肉かお魚から選べます

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

妹はエビのトロロ昆布天ぷら 梅肉スイート天つゆあん

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

テーブルの上のシェフの説明書きを拝借

豚肉と白菜とキノコ豆腐の重ね煮
シイタケ、エリンギ、エノキの旨煮を裏ごしした豆腐と合わせて
茹でた豚バラ肉と白菜で重ねて蒸し 切り分けて和風ダシで煮込んでます。

ゴボウとキャベツのロール蒸し
味噌で煮込んだキャベツのみじん切りに卵を加えて
柔らかく煮込んだゴボウを中心に キャベツで巻いて蒸しています。

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

私はミンチカツ 味噌かつトマトソース

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

ミンチカツ大好きなんですが作るの面倒(>_<)

こちらのブログでメニューチェックしてたら

ミンチカツって文字に釘づけになっちゃいました

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

ナスの甘煮を包んだポテト揚げ饅頭
ナス、玉ネギの甘煮を 裏ごししたジャガイモとサツマイモの甘煮と
米粉で作った生地で包み 揚げ饅頭に仕上げてます。

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

根菜と里芋の胡麻サラダ生春巻き
レンコン、人参、里芋の甘酢煮と 塩揉みをして甘酢に漬け込んだ
カブ、大根、キュウリを ゴマ風味のサラダに仕上げ
生春巻きの皮で巻いてます。

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

お待ちかねのデザート

3種類から選べるんですが

こちらは紫芋のスイートポテト~

中に求肥が入ってて和菓子のような

クッキー生地が台になってて洋菓子のような・・・

不思議だけど美味しいスイートポテトでした。

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

ふわふわわらび餅も追加でいただきましたよぉ

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富


いつも美味しいランチご馳走様ぁ


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カメラ:CANON PowerShot G9/SONY α33
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