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岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

Restaurant Aimable (エマーブル) no.2 岡山市北区天神

  1. 2018/05/08(火) 22:02:18_
  2. ひるごはん*岡山市北区
  3. _ tb:0


今回食べログ女子会でお邪魔した

『Restaurant Aimable (エマーブル)』

昨日のつづきです。


魚料理・肉料理・野菜料理の中から2皿なので

1皿はお魚料理~

真鯛のポワレ

白ワインソースと菜の花のピュレ
リゾーニ(お米状のパスタ)
イカスミ・舞茸・セミドライトマトで和えたもの
Restaurant Aimable (エマーブル) no.2 岡山市北区天神
皮目はパリッ、身はふっくら~

お米状のパスタも不思議な食感で美味しかったです
Restaurant Aimable (エマーブル) no.2 岡山市北区天神
もう1皿はお肉料理~

蝦夷鹿モモ肉のロースト
Restaurant Aimable (エマーブル) no.2 岡山市北区天神
北海道産エゾシカの赤身に

いただく直前にシェフがかけたくださった

鹿の食べれる部位で作ったジュ ド シュヴルイユってソースでいただきました。

赤いのはビーツのピュレ

玉ねぎの器の中にはタスマニア産マウンテンペッパーベリー

臭みもなく柔らかくてとっても美味しかったです

ナイフは龍泉刃物のアシンメトリー。

好きな色の持ち手のナイフをそれぞれ選べます。

Restaurant Aimable (エマーブル) no.2 岡山市北区天神
お口直しはりんごのグラニテ

マウスを乗せると画像が変わります


デザート
Restaurant Aimable (エマーブル) no.2 岡山市北区天神

チョコレートと柑橘
(伊予柑・八朔・みかん・オレンジのジュレ)
チョコレートのムースとアイスクリーム

濃厚なチョコレートと爽やかな柑橘ジュレの相性バツグン(≧∀≦)

Restaurant Aimable (エマーブル) no.2 岡山市北区天神

お誕生日の方が一緒だったのでバースデープレート

細く描かれた繊細なバラのデコレーション

ため息が出ちゃうほどステキでした。

マウスを乗せると画像が変わります


心の込もった美味しいお料理でステキな女子会になりました。

また是非お邪魔したいです
Restaurant Aimable (エマーブル) no.2 岡山市北区天神





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