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岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)

  1. 2013/10/21(月) 12:10:13_
  2. ひるごはん*瀬戸内市
  3. _ tb:0
『牛窓オリーブガーデンマーケット』でいただいたのは

石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 

『MUNCH'S Pizaria(マンチズ ピッツェリア)』

石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)

本場ナポリのピッツァリアで約7割のシェアを占めている00粉、

シチリア北西部のトラパーニ産の塩、

ナポリで一般的に使用されているビール酵母という天然酵母を使用、

チーズは全てイタリア産を仕入れ、

トマトホールは南イタリアの代表品種「サンマルツァーノ種」のトマトを使用、

その上、

バジル、オレガノ、タイム、チャイブ、ローズマリー等をはじめとするハーブ、

自宅の畑で育てた無農薬、有機農法栽培の季節の野菜を使用、

その日一番美味しい旬の食材を活かしたメニューを提供してくださいます

石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)

“クワトロフォルマッジ”
(モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スカモルツァ、パルミジャーノ)

石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)



石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)

kakorinが友達と来て“マルゲリータ  クワトロフォルマッジ”

石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)



石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)



石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)

『てれやカフェ』のケーキ

アップルシフォンケーキとバナナケーキ





石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)

ホットドックの移動販売 『JOKER』

パン生地の表面のカリカリとした食感と、少し酸味をきかせてさっぱりとしたキャベツ、

食べ応えのあるフランクフルト。

家庭でつ くるコッペパンとソーセージとは次元の異なる「ホットドッグ専門店」の味です。

石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)



石窯で焼く本格ナポリピッツァの移動販売 MUNCH'S Pizaria(マンチズピッツェリア)

つ・づ・く

次回11月10日(日曜)
オリーブの収穫時期~収穫体験会と共催予定です。


『牛窓オリーブガーデンマーケット』(HP)

会場:瀬戸内市牛窓町牛窓412-1 牛窓オリーブ園山頂 芝生広場





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