癒し。。。ing...

ランチのあと、Mikaちゃんが気になってるお店にお邪魔しました。

岡山初のカヌレ専門店だそうで7月27日にOPENした

『ガトーミュール（gateau mu^r）』

カヌレっていうのはフランスのボルドー女子修道院（fr:Couvent des Annonciades）で

古くから作られていた小形の王冠形の菓子です。

今はイートイン出来ないんですが、店舗前にテラス席がありました～

近いうちにイートインも出来るようにって考えてるそうです。



一瞬、ドアノブはドレ？って思っちゃいますが

オシャレで重厚な扉がとってもステキ



バラ売りはされてなくて

8個入り1200円～

他には12個入り、15個入り、18個入りがあったかな？

今は大きいバージョンが2種類、バニーユとショコラ？

水曜日と土曜日限定で限定30個　1個200円で販売されてます。

ジュエリーショーケースに並んだカヌレは定番が10種類、季節のカヌレが2種類

フィグ　　キャラメル・サ・レ　　カフェ　　きな粉　　セザム

黒糖と胡桃　　バナーヌ　　ショコラ　　抹茶大納言　　バニーユ

ペッシェ（桃）　　ココナッツ、マンゴー

隣のショーケースには使用する食材（一部）も並んでました。

どれも美味しそうで、選ぶのが大変でしたが

時間かかっても、にこやかに待っててくれたお姉さん、ありがとうございました(^^ゞ

 





見た目、とっても可愛いぃぃぃ～

手にのせて撮れば大きさがよくわかったんですが

直径3.5cmくらいでかなり小さめです。

大阪のダニエルさんのカヌレとは違って

ベースの生地は同じでトッピングが違うだけですね。



焦げたような黒に近い茶褐色の外側はカリッと固めで香ばしく、

中はしっとりむっちりやわらかくて、ラム酒とバニラの香り～

ポンっとひとくちサイズなのを息子っちとで分けて食べたので

味わうどころじゃなかったんですが

キャラメル・サ・レにはトッピングのほろ苦いクリームの中に

岩塩の小さな塊が隠れてて美味しかったです。



次回は大きめサイズをいただきたいです

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今日も最後まで読んで頂き、ホントにありがとうございます。