THE GARDEN TERRACE(ザ・ガーデンテラス) no.2 岡山市中区
昨日のつづきです。。。
今年の妹の誕生日ランチにお邪魔したのは
創業40年の岡山国際ホテル1Fの
『ザ・ガーデンテラス』
前菜もメインもデザートも数種類の中から選べて、
この日のメインディッシュは
・瀬戸内の海でとれた本日の魚料理
・岡山県産森林どり胸肉を本日のシェフスタイルで
・哲多町産ポークロインをゆっくり加熱して網焼きに
・カナダ産オマール海老のフリカッセ 季節の地野菜を添えて
・岡山県産牛ロース肉のグリエ 温野菜添え
・ドライエージングによる牛ロース肉のグリエ 温野菜添え
・岡山県産黒毛和牛フィレ肉のグリエ 温野菜添え
母ちゃんと妹は 瀬戸内の海でとれた本日の魚料理
鮮やかなグリーンは小松菜とレモンのソース
添えられた野菜もとっても色鮮やか~
私は 岡山県産森林どり胸肉を本日のシェフスタイルで
吉田牧場のカチョカバロを使ったグラタン風
津軽産りんごのソースの爽やかな酸味が良く合って美味しかったです。
デザートは
・タルト・シトロンとほんのりと苦みをきかせた蜂蜜のキャラメルのグラス
スパイス風味のクランブルとともに
・蒜山ジャージー牛乳とタヒチ産バニラのアイスクリーム季節のフルーツ添え
・やさしい甘みを引き立てた岡山県産かぼちゃのクレーム・ブリュレと
フレッシュチーズのアイスクリーム
・モンブラン・ドーム パッションのムースとあっさりと柿のグラスを添えました
・桃のフランベ、ヴァニラアイスクリーム添え
妹は モンブラン・ドーム パッションのムースとあっさりと柿のグラスを添えました
マウスを乗せると画像が変わります
母ちゃんは タルト・シトロンとほんのりと苦みをきかせた蜂蜜のキャラメルのグラス
スパイス風味のクランブルとともに
マウスを乗せると画像が変わります
私は やさしい甘みを引き立てた岡山県産かぼちゃのクレーム・ブリュレと
フレッシュチーズのアイスクリーム
お誕生日にバラをいただきました
~っが。。。。
予約の時に誕生日ランチだって伝えてたのに
デザートの時お祝していただけるはずが何もなく・・・
ホントはデザートプレートにメッセージを入れていただけるはずだったんですが
尋ねたらすっかり忘れられてて、一気にテンションだだ下がり
バラはいただけましたが、
美味しい料理も霞んでしまってなんだかなぁ~
っな誕生日ランチになってしまいました
今日も最後まで読んで頂き、ホントにありがとうございます。
今年の妹の誕生日ランチにお邪魔したのは
創業40年の岡山国際ホテル1Fの
『ザ・ガーデンテラス』
前菜もメインもデザートも数種類の中から選べて、
この日のメインディッシュは
・瀬戸内の海でとれた本日の魚料理
・岡山県産森林どり胸肉を本日のシェフスタイルで
・哲多町産ポークロインをゆっくり加熱して網焼きに
・カナダ産オマール海老のフリカッセ 季節の地野菜を添えて
・岡山県産牛ロース肉のグリエ 温野菜添え
・ドライエージングによる牛ロース肉のグリエ 温野菜添え
・岡山県産黒毛和牛フィレ肉のグリエ 温野菜添え
母ちゃんと妹は 瀬戸内の海でとれた本日の魚料理
鮮やかなグリーンは小松菜とレモンのソース
添えられた野菜もとっても色鮮やか~
私は 岡山県産森林どり胸肉を本日のシェフスタイルで
吉田牧場のカチョカバロを使ったグラタン風
津軽産りんごのソースの爽やかな酸味が良く合って美味しかったです。
デザートは
・タルト・シトロンとほんのりと苦みをきかせた蜂蜜のキャラメルのグラス
スパイス風味のクランブルとともに
・蒜山ジャージー牛乳とタヒチ産バニラのアイスクリーム季節のフルーツ添え
・やさしい甘みを引き立てた岡山県産かぼちゃのクレーム・ブリュレと
フレッシュチーズのアイスクリーム
・モンブラン・ドーム パッションのムースとあっさりと柿のグラスを添えました
・桃のフランベ、ヴァニラアイスクリーム添え
妹は モンブラン・ドーム パッションのムースとあっさりと柿のグラスを添えました
マウスを乗せると画像が変わります
母ちゃんは タルト・シトロンとほんのりと苦みをきかせた蜂蜜のキャラメルのグラス
スパイス風味のクランブルとともに
マウスを乗せると画像が変わります
私は やさしい甘みを引き立てた岡山県産かぼちゃのクレーム・ブリュレと
フレッシュチーズのアイスクリーム
お誕生日にバラをいただきました
~っが。。。。
予約の時に誕生日ランチだって伝えてたのに
デザートの時お祝していただけるはずが何もなく・・・
ホントはデザートプレートにメッセージを入れていただけるはずだったんですが
尋ねたらすっかり忘れられてて、一気にテンションだだ下がり
バラはいただけましたが、
美味しい料理も霞んでしまってなんだかなぁ~
っな誕生日ランチになってしまいました
今日も最後まで読んで頂き、ホントにありがとうございます。
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