癒し。。。ing...

岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

そうさく料理 こっく 岡山市中区

  1. 2015/12/31(木) 00:12:23_
  2. ひるごはん*岡山市中区
  3. _ tb:0
先日、クリスマスの日にデザートだけUPした

『そうさく料理 こっく』


そうさく料理 こっく 岡山市中区

時期はずれになっちゃいましたが、

あの日いただいたクリスマス特別ランチです

ランチは週替わりの“シェフの気まぐれランチ” ドリンク・デザート付き 1150円

メインはお肉かお魚から選べます。

そうさく料理 こっく 岡山市中区

左から香の物、クリスマスツリー仕立てのポテトサラダ

サトイモとレンコンを詰めた大根の揚げ物  キャンドル風


マウスを乗せると画像が変わります

シェフの説明をどうぞ~

本日の小鉢

豚肉とナスとキャベツのロール煮
ナスの甘辛煮を合挽肉と合わせて キャベツと豚バラ肉で巻き
和風ダシで煮込んでます。

クリスマスツリー仕立てのポテトサラダ
裏ごししたジャガイモに カブの甘酢漬けとホウレン草のソースを
加えてサラダに仕上げてます。赤、黄パプリカと人参の甘酢ジュレを
添えてクリスマスツリー風に・・・

高野豆腐と五目野菜の茶巾蒸し  豆腐ソース
シイタケ、エノキ、コンニャク、白菜、玉ネギ、ゴボウの甘煮を
豆腐ペーストと合わせて スライスした高野豆腐で茶巾に包み
蒸してます。 胡麻風味の豆腐ソースを添えて・・・

サトイモとレンコンを詰めた大根の揚げ物  キャンドル風
中心をくり抜いた大根の煮物に 裏ごししたサトイモの煮物と
角切りにして炊いたレンコンを詰めて揚げてます。
カリフラワーで作ったソースと 金時人参、おろし大根で作った
炎でキャンドル風に・・・

画像はクリックしてくださったら大きくなります。
そうさく料理 こっく 岡山市中区   そうさく料理 こっく 岡山市中区

高野豆腐と五目野菜の茶巾蒸し  豆腐ソース


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この日のメインは  海老フライ スイートレモン醤油あん

お肉料理は ハンバーグ 和風シチューソース


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クリスマスツリー仕立てのポテトサラダ、だし巻き玉子、玄米ご飯

そうさく料理 こっく 岡山市中区

豚肉とナスとキャベツのロール煮



こちらは先日先にUPしたクリスマス特別デザート

いつものふわふわ わらび餅、

抹茶とキャラメルショコラクリームのケーキ ツリー仕立て、

いちごミルクプリン  キャンドル仕立て

シェフのblogの写真を拝見してましたが

運ばれてくると、思わずはしゃいでしまいました(笑)

そうさく料理 こっく 岡山市中区


さて、今年も残すところあとわずか。。。

blogを通して今年も沢山の方とお友達になることが出来て

幸せな一年を過ごすことが出来ました。

ホントにありがとうございます^^

沢山のステキな出逢いに心から感謝です。

来年も引き続き、

『癒し。。。ing...』

あんず共々、仲良くしていただけたら嬉しいです。

どうぞ佳いお年をおむかえくださいませ(*´▽`*)ノ゛


こっくの年末年始の営業は

年内営業   12月30日(水)まで  28日(月)は営業
年始営業    1月5日(火)より営業




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今日も最後まで読んで頂き、ホントにありがとうございます。
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AB型  女性  岡山県
カメラ:Canon IXY600F/SONY α33
「by Yu/y」は息子っち撮影
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