癒し。。。ing...

昨日のつづき・・・

とってもステキなお店をみつけたので

kakorinとお邪魔したのは

『心に染みる　co co she-me』



オードブル10品盛りにつづいて

赤エビ　カニ身の入ったウニソース　オーブン焼き

イケメンなお顔にピントが合ってしまいましたが

エビにカニにウニ(≧∀≦)

美味しくない訳がありませんよね～

目玉だけ残してしっかり頭までいただきました。



甘辛牛すじ　ふわふわフラン



お醤油とハチミツで味付けされた牛すじが

プルプルのフランと良く合うこと



ここでやっとメインのお魚(^^ゞ

コチとボストン産アン肝のポワレ



ボストン産のアン肝は臭くないそうです～

海のフォアグラと言われているアン肝、

まったく臭みもなくて

濃厚なコクでめっちゃ美味しかったぁ

少しスッキリさせましょうか～？

他にもお客さまがいらっしゃって

おヒトリでされてて忙しいはずなのに

スパークリングの白を運んできてくださいました。



イベリコ豚のグリエ　特製ジャポネソース



特製ジャポネソースをたっぷりかけていただきました

既に満腹状態を通り越してましたが

オレイン酸たっぷりの脂身が甘くてウマウマ



デザートは

白ごまのブラマンジェ 沖縄宮古黒糖のソース

黒糖ソースはイチゴとの相性も抜群

白ごまの風味がふわっと広がって

なめらかでコクのある口あたり～

お腹イッパイでもこれなら5個は食べれる美味しさ(笑)




とっても気さくなシェフ、

ブログもされてて

惜しげもなくレシピ公開もされてます(＠_＠;)

丁寧な作り方と、写真も多くてわかりやすいので

是非、作ってみたいと思います。

次回は女子会でお邪魔しなくちゃ

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今日も最後まで読んでいただいて、
ホントにありがとうございます。