心に染みる co co she-me no.2 岡山市北区柳町
昨日のつづき・・・
とってもステキなお店をみつけたので
kakorinとお邪魔したのは
『心に染みる co co she-me』
オードブル10品盛りにつづいて
赤エビ カニ身の入ったウニソース オーブン焼き

イケメンなお顔にピントが合ってしまいましたが
エビにカニにウニ(≧∀≦)
美味しくない訳がありませんよね~
目玉だけ残してしっかり頭までいただきました。

甘辛牛すじ ふわふわフラン


お醤油とハチミツで味付けされた牛すじが
プルプルのフランと良く合うこと


ここでやっとメインのお魚(^^ゞ
コチとボストン産アン肝のポワレ


ボストン産のアン肝は臭くないそうです~
海のフォアグラと言われているアン肝、
まったく臭みもなくて
濃厚なコクでめっちゃ美味しかったぁ

少しスッキリさせましょうか~?
他にもお客さまがいらっしゃって
おヒトリでされてて忙しいはずなのに
スパークリングの白を運んできてくださいました。

イベリコ豚のグリエ 特製ジャポネソース


特製ジャポネソースをたっぷりかけていただきました

既に満腹状態を通り越してましたが
オレイン酸たっぷりの脂身が甘くてウマウマ


デザートは
白ごまのブラマンジェ 沖縄宮古黒糖のソース

黒糖ソースはイチゴとの相性も抜群

白ごまの風味がふわっと広がって
なめらかでコクのある口あたり~
お腹イッパイでもこれなら5個は食べれる美味しさ(笑)

とっても気さくなシェフ、
ブログもされてて
惜しげもなくレシピ公開もされてます(@_@;)
丁寧な作り方と、写真も多くてわかりやすいので
是非、作ってみたいと思います。
次回は女子会でお邪魔しなくちゃ


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今日も最後まで読んでいただいて、
ホントにありがとうございます。

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