Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保
この日もお誕生日のお祝いでランチ・・・
いったいいくつ年を重ねるのかしら(笑)
お邪魔したのは
『Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ)』

ランチメニュー

前菜 お魚料理又はお肉料理 コーヒー又は紅茶 小菓子

前菜 お魚料理 お肉料理 デザート コーヒー又は紅茶 小菓子

おまかせコース
Dejeuner A
アミューズは北海道とうもろこしのエスプーマ

泡状のムースの中に透明なのはジュレ・・・
トウモロコシの甘さが際立ってて美味しかったです。

前菜
・北海道直送 エイヒレのムニエル 焦がしバターソース
・フォアグラとセミドライいちじくのブレッセ +1200円
メイン
・愛媛県直送 天然鯛と海老のブイヤベース Aコースの方は+300円
・鳥モモ肉とキャベツのパイ包み マスタードソース
・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マスタードソース +400円
デザート
・コーヒーのブランマンジェとマスカルポーネのムース マンゴーのソルベ
・ガトーショコラ 牛乳とゲランドの塩のソルベ +300円
・フランス差 チーズ3種 +600円
前菜は
北海道直送 エイヒレのムニエル 焦がしバターソース

コクのあるバターで表面はバリッと香ばしく焼かれてて、
中はしっとりと柔らかく、とても美味しかったです。

メインは
鶏モモ肉とキャベツのパイ包み マスタードソース


鶏肉の肉汁がとじこめられ、とってもジューシーな仕上がりで
パリッとしたパイ部分もとても美味しかったです


お誕生日のメッセージ入り~

コーヒーのブランマンジェとマスカルポーネのムース マンゴーのソルベ


小菓子はフランボワーズのギモーヴとマドレーヌ


お料理の説明もとても丁寧で、
今回も大満足のランチご馳走様でした


今日も最後まで読んでいただいて、
ホントにありがとうございます。

レストラン エスカリエ (フレンチ / 大元駅、備前西市駅、清輝橋駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
- 関連記事
-
-
隠れ家カフェ ののさま*あん 岡山市南区藤田 2019/10/07
-
カフェと器と雑貨のお店 Skip(スキップ) 岡山市南区東畦 2019/07/15
-
Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保 2018/07/26
-
CALMA (カルマ) 岡山市南区並木町 2018/05/25
-
自然料理とワイン CUORE(クオーレ) 岡山市南区築港栄町 2018/05/09
-
カフェと器と雑貨のお店 Skip(スキップ) 岡山市南区東畦 2018/02/08
-
Seasonal kitchen Yon‐Sun(ヨンサン) 岡山市南区西市 2017/12/16
-
Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) no.2 岡山市南区新保 2017/11/15
-
Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保 2017/11/14
-
自然料理とワイン CUORE(クオーレ) 岡山市南区築港栄町 2017/11/12
-
カフェろはす倶楽部 岡山市南区大福 2017/11/07
-
4月OPEN 浜野商店 岡山市南区浜野 2017/07/06
-
日本料理 椿 岡山市南区福成 2017/06/05
-
沖縄鉄板 ちむぐくる 飯話茶房 岡山市南区福浜町 2017/03/18
-
Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) no.2 岡山市南区新保 2017/02/14
-
スポンサードリンク