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岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保

  1. 2018/07/26(木) 16:06:22_
  2. ひるごはん*岡山市南区
  3. _ tb:0


この日もお誕生日のお祝いでランチ・・・

いったいいくつ年を重ねるのかしら(笑)

お邪魔したのは

『Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ)』
Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保
ランチメニュー

Dejeuner A      2400円(税別)  
前菜  お魚料理又はお肉料理  コーヒー又は紅茶  小菓子

Dejeuner B      3500円(税別)
前菜  お魚料理  お肉料理  デザート  コーヒー又は紅茶  小菓子

Specialite      4500円(税別) 予約制
おまかせコース



Dejeuner A

アミューズは北海道とうもろこしのエスプーマ

泡状のムースの中に透明なのはジュレ・・・

トウモロコシの甘さが際立ってて美味しかったです。

Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保

前菜
・北海道直送 エイヒレのムニエル 焦がしバターソース
・フォアグラとセミドライいちじくのブレッセ +1200円

メイン
・愛媛県直送 天然鯛と海老のブイヤベース Aコースの方は+300円
・鳥モモ肉とキャベツのパイ包み マスタードソース
・ハンガリー産 鴨胸肉のロースト マスタードソース +400円

デザート
・コーヒーのブランマンジェとマスカルポーネのムース マンゴーのソルベ
・ガトーショコラ 牛乳とゲランドの塩のソルベ +300円
・フランス差 チーズ3種 +600円



前菜は

北海道直送 エイヒレのムニエル 焦がしバターソース

コクのあるバターで表面はバリッと香ばしく焼かれてて、

中はしっとりと柔らかく、とても美味しかったです。
Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保
メインは

鶏モモ肉とキャベツのパイ包み マスタードソース
Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保
鶏肉の肉汁がとじこめられ、とってもジューシーな仕上がりで

パリッとしたパイ部分もとても美味しかったです

Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保

お誕生日のメッセージ入り~

コーヒーのブランマンジェとマスカルポーネのムース マンゴーのソルベ
Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保
小菓子はフランボワーズのギモーヴとマドレーヌ

Restaurant Francais L'Escalier(レストラン エスカリエ) 岡山市南区新保



お料理の説明もとても丁寧で、

今回も大満足のランチご馳走様でした



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レストラン エスカリエフレンチ / 大元駅備前西市駅清輝橋駅

昼総合点★★★★ 4.0



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