癒し。。。ing...

岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

我が家の晩ご飯☆ハヤシライス

  1. 2012/01/10(火) 15:01:06_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3

ミポリンからお土産にもらったエッフェル塔、凱旋門、ノートルダムの形の
とっても可愛いパスタ・・・
パッケージには“PASTA PARIS”
って書いてあるけど、これが品名?
何にしようか迷いつつ簡単にサラダ(^^ゞ
我が家の晩ご飯☆ハヤシライス




我が家の晩ご飯☆ハヤシライス

我が家の晩ご飯☆ハヤシライス  我が家の晩ご飯☆ハヤシライス




次回はミネストローネに入れてみよっかなぁ




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おウチpizza Anju's cafe***

  1. 2012/01/05(木) 23:21:46_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
HBで生地をコネコネしてくれるので
おウチpizza
だって、ド田舎なんで
宅配ピザのピザーラもロイヤルハットもないからね(^^ゞ
おウチpizza Anju's cafe***
玉ねぎ、海老、ウインナー、チーズ~
オーブンも220℃までしか上がらないから
お店のpizzaには程遠いけど(^^ゞ





おウチpizza Anju's cafe***




おウチpizza Anju's cafe***




30cmくらいのを2枚焼いたけど
4人で完食~
高カロリーのものって、なんでこんなに美味しいんでしょ(笑)
ご馳走様でした




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おせち風~♪  Anju's cafe***

  1. 2012/01/02(月) 17:34:47_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
おせち料理作って重箱に詰めたり、
美味しそうなおせち料理買ったりしなくて
我が家はいつも手抜きおせち風(^^ゞ
作るのは、お煮しめ(鶏肉、こんにゃく、れんこん、人参、しいたけ、するめ、結び昆布、
ごぼう、スルメ、里芋)と黒豆くらいかなぁ。。。

マウスを乗せると画像が変わります





殻付きの牡蠣をいただいたんで
今年は魚焼きグリルで焼いてみました
おせち風~♪  Anju's cafe***





年末UP出来なかった年越しそば
油揚げ、かき揚げ、しめじ、わかめ入り~
おせち風~♪  Anju's cafe***





お雑煮
我が家のお雑煮はその時の気分で味が決まる(笑)
今年は気分がお醤油味
かまぼこ、ホウレン草、伊達巻、人参。。。焼いたお餅。
おせち風~♪  Anju's cafe***




番外編写真。。。
煮る前は美しかった煮しめの材料(笑)と、
今年はお蕎麦博士のメリーベリーさんにいただいたお蕎麦
美味しいお蕎麦ご馳走様
おせち風~♪  Anju's cafe***  おせち風~♪  Anju's cafe***




今年も美味しいものをいっぱい食べられるよう
元気に過ごしたいと想っています




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我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪

  1. 2011/12/26(月) 15:12:25_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
いちぉ大掃除の真似事もやってて
あまり時間がかけられないので
いつものことながら、かなりの手抜きになっちゃいましたが
家族揃ってクリスマスを過ごせればいいんです
我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪
メニューと云うより、何を作ったのか的な私用のメモ(^^ゞ
茹で卵のミニグラタン風、ポテトサラダ、生ハム、
スパゲッティ、たれない 焼肉のたれ乗せカブ、
カマンベールチーズ、ミニトマト
茹で卵のミニグラタン風は茹で卵を半分に切って
取りだした黄身をフォークで潰して
マヨネーズ、生クリーム、パルメザンチーズとあえて
元に戻して、ピザ用チーズを乗せて焼くだけなんだけど
我が家では大人気





我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪
チキンレッグはひと晩味付けしたチキンスープの中で寝かせて
フライパンで皮に焦げ目をつけてからオーブンで焼きました。
皮パリパリでうまうまでしたぁ




いただいた22カラットの金箔入りスパークリングワインで乾杯
我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪






我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪
ミキサーで材料ガァ~~~~~~ってして焼くだけの
簡単チーズケーキですが結構美味しいんですよぉ~
我が家は生クリーム苦手な人が多いんで
いつもシフォンケーキかチーズケーキを焼きます。





もちろん、あんずもクリスマス
我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪   我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪

我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪   我が家のクリスマスディナー&クリスマスケーキ♪




みなさんは、どんなクリスマスをお過ごしでしたか?
今年も残すところ、一週間弱になっちゃいましたが
元気に大掃除頑張りましょうね





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我が家の晩ご飯☆しらさえびの塩ゆで

  1. 2011/12/15(木) 21:42:58_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
我が家の晩ご飯☆しらさえびの塩ゆで

我が家の晩ご飯☆しらさえびの塩ゆで 我が家の晩ご飯☆しらさえびの塩ゆで
最近、産直で見掛ける“しらさえび”
結構いっぱい入っててお手頃価格なんだけど
シンプルに塩ゆでが一番美味しい




お冷ご飯が溜まっちゃったので
COOKPADでみつけた
“まかないご飯☆わかめと卵の雑炊”
こちらも、具はわかめと卵と葱だけのシンプルな雑炊なのに
卵がふわっとして優しい味で、あったまりました
我が家の晩ご飯☆しらさえびの塩ゆで




しらさえびとカブのサラダ
我が家の晩ご飯☆しらさえびの塩ゆで




皆さん、ゆうべは流星楽しめましたか?
私はblog書いてて遅くなってしまって、
2時前から1時間くらいベランダで眺めてましたが
お月さまが眩しいくらい明るくて~
でも、11個数えましたよぉ
あまりに早過ぎて、お願い事は出来ませんでしたが
師走の慌ただしさを少しだけ忘れて、 素敵な時間になりました。
ゆうべより数は少なくなりますが
今夜も、まだまだふたご座流星群を楽しめるようです。
防寒対策はしっかりとして
無理のないように楽しんでくださいね





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我が家の晩ご飯☆ハンペンのお好み焼き♪

  1. 2011/12/07(水) 18:30:19_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
我が家の晩ご飯☆ハンペンのお好み焼き♪
ハンペンのお好み焼きは、溶き卵に1cm角に切ったハンペン入れて
フライパンで焼くだけ~
あとは、適当な大きさに切って(我が家はpizza風に)
お好み焼きみたいにソースやマヨネーズ、カツ節、
青のり~
一品に困ったら、しょっちゅう登場しちゃいます。
あとは、水カレイの素焼き、根菜とほうれん草のお味噌汁、
ほうれん草のお浸し、梨~






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我が家の晩ご飯☆おいしいすいとん

  1. 2011/12/03(土) 21:11:29_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
冬の定番料理のひとつ“すいとん”
連子鯛の塩焼き、ホウレン草のおひたし、アミ大根、林檎と梨
すいとんの具は、じゃが芋、玉葱、牛蒡、里芋、人参、大根、
さつま芋、椎茸、エノキ茸、ネギ。。。
我が家の晩ご飯☆おいしいすいとん





アミも大根も美味しい季節になりました。
母ちゃんが家庭菜園で作った大根も大きく美味しくなりました
我が家の晩ご飯☆おいしいすいとん





以前は小麦粉にお豆腐入れたり、片栗粉入れて作ってたけど
生協のカタログに載ってる、こちらの
“おいしいすいとん すいとん用粉 日穀製粉”
美味しいよって教えてもらってからはズットこちらです。
これが名前どおりホントにとっても美味しい
我が家の晩ご飯☆おいしいすいとん






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我が家の晩ご飯☆穴子ご飯

  1. 2011/11/22(火) 21:59:44_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
近所の産直の名物は“焼き穴子”
生から焼くのは面倒なので
穴子が食べたくなったら産直へ
1cm幅くらいに切って、お酒とみりんを加えてレンチンして
炊きたてご飯と混ぜ混ぜ~~~~~~~~~
我が家の晩ご飯☆穴子ご飯




息子っちが黒豆好きなんで
お正月じゃなくても、せっせと煮ます。
しかも、毎回黒豆3~5合(笑)
枝豆ももちろん、産直で買った黒豆枝豆
あとは、カニカマ入り卵焼き、間引きなのお浸し、きゅうりの辛子漬け、
産直で買ったアイコ
我が家の晩ご飯☆穴子ご飯
産直さん、ご馳走さまぁ





『四季彩市場 果愛菜 産直市場おく(かあい~な)』

住所;岡山県瀬戸内市邑久町尾張300-2
電話;0869-22-0714
営業;午前9時~午後6時
定休日;なし(年末年始は休み)





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我が家の晩ご飯☆カボチャ色の安納芋ご飯

  1. 2011/11/21(月) 15:27:18_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
産直で安納芋みつけるとまとめ買い~
黄色が濃くて、この色見ると幸せ(笑)
我が家の晩ご飯☆カボチャ色の安納芋ご飯




我が家の晩ご飯☆カボチャ色の安納芋ご飯
他は、胡麻豆腐、温泉卵、チキンカツ~
メインの写真撮り忘れて
安納芋ご飯パクついちゃいました(^^ゞ


米 3合(ちょっとだけもち米に変えるともっちもち
水加減はいつもと同じで、50ccだけお酒にします。
塩 小さじ1
さつま芋  200~300g(あまり小さく切ると、混ぜる時つぶれちゃいます)
上に黒胡麻振るといいですね~




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我が家の晩ご飯☆初『〇〇ン〇』入りおでん♪

  1. 2011/11/14(月) 18:11:10_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
おでんに何入れる~~~~~~~?
って、話してて、メグちゃんが
『エリンギが良いよぉ』って教えてくれました
早速、入れてみましたよぉ
我が家の晩ご飯☆初〇〇ン〇入りおでん♪




コレ良いわぁ~~~~~~~
こりこりとした歯ごたえを楽しめて
これからは、我が家のおでんに欠かせない食材に決定
次は玉ねぎ丸ごと入れてみたいなぁ。。。
我が家の晩ご飯☆初〇〇ン〇入りおでん♪
メグちゃん、ありがとぉ





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我が家の晩ご飯☆おからコロッケ

  1. 2011/11/04(金) 16:16:33_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
相変わらず惣菜と豆腐のお店『菜の実(さいのみ)』に通ってて
時々、おからをいただいては
コロッケ分を見込んで、おから350gたっぷり煮ます。
我が家の晩ご飯☆おからコロッケ




残念ながら息子っちは、おから食べてくれないので
おからコロッケに入れるじゃが芋を多めに蒸して玉ねぎコロッケ(^^ゞ
我が家の晩ご飯☆おからコロッケ




俵型のおからコロッケ14個、小判型の玉ねぎコロッケ6個~
いったい誰がこんなにイッパイ食べるんでしょう(笑)
ご心配なく
ゆうべ作りましたが、お昼にもいただいたので
今夜の分はヒトリ1個ずつしか残りませんでした
我が家の晩ご飯☆おからコロッケ
おぉぉぉぉぉ~~~~~~
お椀の中のお味噌汁が写ってない(^^ゞ
大根と油揚げ、エノキ茸入りのお味噌汁と、
ホウレン草のお浸し、梅干し入りもずく





我が家の晩ご飯☆おからコロッケ





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身体が喜ぶ野菜たっぷりメニューは財布にも優しい♪

  1. 2011/11/03(木) 17:59:17_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
身体が喜ぶ野菜たっぷりメニューは財布にも優しい♪
節約しつつ美味しそうなご飯作るcomoroちゃんを真似して
今回はプレート使わずに、
大きめなお皿に盛ってみました
海老チリ、中華風もやしオムレツ、かぼちゃの豆乳煮、
大根の皮と牛蒡、人参のきんぴら
海老も衣つけない簡単海老チリなんでカロリーも控えめ






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大根、茹で卵、油揚げ、ハンペン ちくわ、コンニャク、牛すじ~って云えば“おでん”

  1. 2011/10/29(土) 20:10:26_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:8
大根、茹で卵、油揚げ、餅入りきんちゃく、うずら卵入り天、ハンペン
ちくわ、コンニャク、牛すじ、練り物数種、厚揚げ~
と云えば、鍋やおでんの美味しい季節になりました
コトコト煮ればいいんだからホント簡単
結び昆布入れ忘れて凹みましたが(^^ゞ
翌日も食べられる量になるから助かるよね大根、茹で卵、油揚げ、ハンペン ちくわ、コンニャク、牛すじ~って云えば“おでん”




他の人に、狙ってる具材を取られまいとして
おでんに熱中し過ぎで、おでん以外撮るのを忘れてしまった(笑)
私は、おでんって云ったら、
卵と大根は絶対はずせない!
4人分なのに卵10個入ってます
みなさんはおでん種、何が好きですかぁ?




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海の幸の渡り蟹、山の幸の松茸で幸せ気分の晩ご飯♪

  1. 2011/10/28(金) 15:10:31_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
山の幸の松茸が届きましたぁ
ちいさかろうが、開いてようが、松茸は松茸~~~~~
これでもかって云うほど、クンクン嗅ぎまわって
松茸ご飯を炊きました
海の幸の渡り蟹、山の幸の松茸で幸せ気分の晩ご飯♪
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
海の幸の渡り蟹、山の幸の松茸で幸せ気分の晩ご飯♪ 海の幸の渡り蟹、山の幸の松茸で幸せ気分の晩ご飯♪

海の幸の渡り蟹、山の幸の松茸で幸せ気分の晩ご飯♪





近所のスーパーに行ったら、渡り蟹が格安
シッカリ茹で方聞いて、4時から先着20名格安のコロッケ買って(笑)
海の幸の渡り蟹、山の幸の松茸で幸せ気分の晩ご飯♪  海の幸の渡り蟹、山の幸の松茸で幸せ気分の晩ご飯♪

海の幸の渡り蟹、山の幸の松茸で幸せ気分の晩ご飯♪




海の幸の渡り蟹、山の幸の松茸で幸せ気分の晩ご飯♪
秋の味覚たっぷりな幸せ気分の晩ご飯でした





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我が家の晩ご飯☆うしまど水夫(かこ)のじゃぶじゃぶ風

  1. 2011/10/08(土) 16:09:07_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
瀬戸内市牛窓には地域に伝わるゲタ(シタビラメ)の汁掛けご飯
“ゲタ飯”って云う郷土料理があって
最近、“水夫のじゃぶじゃぶ(かこのじゃぶじゃぶ)”と命名して
「牛窓しおまち唐琴通り保存と活性化プロジェクト」の皆さんが
熱心にPRされてるとか
昨年12月に特許庁から商標登録を認められたほか、
地元飲食店でも食べられるお店があるみたいです。





「水夫のじゃぶじゃぶ」はゲタのミンチを大根、ニンジン、ゴボウなどと煮込み、
熱々の汁ごとご飯に掛け、青菜とワサビを添えて食べる。
船乗りが手早く温まる冬の食事として重宝したとされる料理なんですが
家庭によって味はいろいろだそう。
牛窓出身の母ちゃんが時々食べたがるんだけど
彼女自身、作り方も味も記憶があいまいで(^^ゞ
ってことで、ホントに“風”です(笑)
我が家の晩ご飯☆うしまど水夫(かこ)のじゃぶじゃぶ風



我が家の晩ご飯☆うしまど水夫(かこ)のじゃぶじゃぶ風



我が家の晩ご飯☆うしまど水夫(かこ)のじゃぶじゃぶ風



我が家の晩ご飯☆うしまど水夫(かこ)のじゃぶじゃぶ風
どうやら、刻んだシュンギクとわさびをたっぷり添えるみたいですが
春菊大嫌いなんで
代わりに大好きなオクラを乗せました(^^ゞ
わさびも省略



水夫のじゃぶじゃぶ試食会の予定
2011年10月22日 第18回牛窓オリーブ収穫祭
会場:牛窓オリーブ園
http://www.nippon-olive.co.jp/webshop/news/detail.php?id=26
2011年11月3日・6日  寒風陶芸まつり
会場:寒風陶芸会館
http://www.sabukaze.com/event/101.html
2011年11月13日  牛窓国際交流フェスタ
朝鮮通信使行列参加者の昼食

もうすぐ、おみやげ用レトルトパックも販売が始まるそうです






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我が家の晩ご飯☆キャベツのチーズロースト

  1. 2011/09/30(金) 18:09:29_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
「農マル園芸吉備路農園」で買ったキャベツで
キャベツのチーズロースト”
我が家の晩ご飯☆キャベツのチーズロースト
少なめなのは、お弁当用と翌日のお昼用、少食の母ちゃん用




お昼に焼いた“ハムマヨロールパン”と一緒に
我が家の晩ご飯☆キャベツのチーズロースト




我が家の晩ご飯☆キャベツのチーズロースト
レシピはキャベツのチーズロースト”
大量のキャベツで作るので身体にも良さそう~
今回はピザ用チーズとカマンベールチーズのW乗せ





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我が家の晩ご飯☆栗ご飯

  1. 2011/09/29(木) 15:09:27_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:6
息子っちが栗拾いに行ってきて
5キロくらいいただいてきたので
早速、栗ご飯炊きました
つい、頑張って剥き過ぎて栗だらけ(笑)
焼き鮭、人参とごぼうのきんぴら、蒸し茄子のドレッシング和え、
カニカマ入り卵焼き、オクラ、胡麻豆腐、お吸い物
我が家の晩ご飯☆栗ご飯

我が家の晩ご飯☆栗ご飯

我が家の晩ご飯☆栗ご飯
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
我が家の晩ご飯☆栗ご飯 我が家の晩ご飯☆栗ご飯
お米2合半、もち米半合、酒大さじ3、塩小さじ2、水いつもより若干多め
栗は300gくらいでいいのに、500gも入れちゃいました(笑)
でも、ムチャ美味しかったぁ




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我が家の晩ご飯☆お好み焼き

  1. 2011/09/26(月) 19:09:07_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
台風以降、野菜が高騰ing...
キャベツはかろうじて財布に優しいお値段なので
キャベツたっぷり入れてエビお好み焼き
我が家の晩ご飯☆お好み焼き




我が家の晩ご飯☆お好み焼き




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我が家の晩ご飯☆マグロの味噌だれ焼き

  1. 2011/09/21(水) 19:09:20_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
我が家のお昼ご飯☆マグロの味噌だれ焼き
マグロの味噌だれ焼き、はんぺん入り卵焼き、
カボチャの豆乳煮、お味噌汁
我が家のお昼ご飯☆マグロの味噌だれ焼き 我が家のお昼ご飯☆マグロの味噌だれ焼き
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります




キッチンの裏側。。。
あまりにも簡単なモノばっか作ってるんですが(笑)
我が家のお昼ご飯☆マグロの味噌だれ焼き
卵焼き用に味付けた卵液の上に、
サイコロ状に切ったハンペンをパラパラ~
ひっくり返してハンペン側も焼いて、焼き上がりはこんな感じ
アトは適当にカットして
お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりかけて出来上がり
とろけるチーズを乗せて焼いてもGood
我が家のお昼ご飯☆マグロの味噌だれ焼き 我が家のお昼ご飯☆マグロの味噌だれ焼き
マグロは適当に切って、
10分程度味噌だれにつけてフライパンで焼いて
マグロ取りだしてから、たれをフライパンで軽く煮詰めてかける。
かぼちゃはひと口大に切って(急ぐ時は半煮え程度にレンチン)
豆乳に砂糖、塩、バターを加えた中にかぼちゃを入れて
焦がさないように煮る。





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我が家の敬老の日晩ご飯☆さわらの千草焼き

  1. 2011/09/20(火) 17:09:19_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
我が家の敬老の日晩ご飯☆さわらの千草焼き
黒胡麻豆腐、蒸し茄子のドレッシング和え、ニラのかきたま汁
ところてん、サラワの千草焼き




我が家の敬老の日晩ご飯☆さわらの千草焼き
千草焼きって調べてみると
溶き卵に細かく刻んださまざまな具材を加えて焼いた料理
って書いてあるんですよね~
けど、これは卵は使わなくて
マヨネーズ、味噌、生姜汁を混ぜ合わせたものに
千切り人参、葱、薄切り椎茸投入して
混ぜた物を8分焼きした鰆の上に乗せて
ここからは弱火で焦げないように焼くだけ



私は夜はおかずだけで、ご飯食べないので
ついご飯を撮り忘れてしまう(^^ゞ
昨日は敬老の日なんで、お赤飯でした





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我が家の晩ご飯☆タコ入りじゃが芋チヂミ

  1. 2011/09/18(日) 15:09:37_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
我が家の晩ご飯☆タコ入りじゃが芋チヂミ
じゃが芋をすりおろして、小麦粉入れて、塩チョット混ぜ混ぜして
具は何でもいいんだけど
ボイルタコと葱かニラ
フライパンに薄く胡麻油のばして
スプーンですくった種を平らに広げて
両面こんがり焼き焼きしたら出来上がり
我が家はポン酢にコチュジャンで食べます。
材料
じゃが芋 600g
小麦粉 大さじ2
塩 少々
具はお好みで




我が家の晩ご飯☆タコ入りじゃが芋チヂミ




五穀米~
ん?
十穀米だったっけ(^^ゞ
我が家の晩ご飯☆タコ入りじゃが芋チヂミ




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安い!簡単!激うま!もやしオムレツ(○゚ε^○)v ィェィ♪

  1. 2011/09/17(土) 16:32:21_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
晩ご飯何作ろう~~~~~~~~
って、毎日、毎日悩むよね
野菜ムチャ高くて買えないし
~っで、こんな時には“もやし”に限る
キムチスープ作りながら
『残りのもやしどうしよぉ~~~~』
電話の向こうのメグちゃんが
さっさとCOOKPADで調べてくれました
しかも、丁寧に解説付き(笑)
材料も、分量も作り方も電話で聞きながら
忘れたら、聞き返しながら結構あっと云う間に
『安い!簡単!激うま!もやしオムレツ』完成
クリックしたら詳しいレシピが見えます。
安い!簡単!激うま!もやしオムレツ(○゚ε^○)v ィェィ♪

安い!簡単!激うま!もやしオムレツ(○゚ε^○)v ィェィ♪
調味料以外はもやしと卵だけなんで
正直アンマ期待してなかったんだけど
凄~~~~~~っく私好み
もちろん、私以外も気に入ったみたいでリピ決定
メグちゃん、ありがとぉ




安い!簡単!激うま!もやしオムレツ(○゚ε^○)v ィェィ♪
キムチスープの具はキムチ、玉葱、シメジ、人参、もやし、鶏肉、
彩りよく、オクラを乗せました。




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我が家の晩ご飯☆三色丼♪

  1. 2011/09/16(金) 15:09:15_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
お出掛けしてたので
簡単で美味しい三色丼と菜の実の冷奴
COOKPADの“甘辛♥鶏そぼろ”
我が家用にチョット味をいじって作りました
我が家のお昼ご飯☆三色丼♪
詳しいレシピは
甘辛♥鶏そぼろ
しっかり冷まして冷凍すると、
いつでも使えて便利そうですよね。
玉子焼きにいれても美味しそう





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我が家の晩ご飯☆マヨ味噌ハンバーグ

  1. 2011/09/12(月) 19:09:11_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
ゆうべは息子っちのリクエストでハンバーグ
芽が出そうなじゃが芋もナチュラルカットにして
いっぱいフライドポテト作りましたぁ。
産直で買った国産って云うか、町内産パプリカは
歯ごたえの残る堅さに炒めて
我が家の晩ご飯☆マヨ味噌ハンバーグ




ハンバーグには半熟目玉焼きがピッタンコ
我が家の晩ご飯☆マヨ味噌ハンバーグ




デザートにはいただきもののピオーネ
この時期、アチコチからピオーネいただいて
ひとりひと房がっつりペロリ(笑)
フルーツの美味しい岡山に生まれてホント良かったぁ
我が家の晩ご飯☆マヨ味噌ハンバーグ









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我が家の晩ご飯☆茄子のオーブンチーズ焼き

  1. 2011/09/02(金) 20:56:31_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
家庭菜園で採れた茄子で
今夏も『茄子のオーブンチーズ焼き』
我が家の晩ご飯☆茄子のオーブンチーズ焼き





我が家の晩ご飯☆茄子のオーブンチーズ焼き




縦に薄くスライスした茄子をサッとゆがして編んで
鶏ミンチ、レンチンした玉ねぎのみじん切り、
残った茄子のみじん切りに卵、パン粉、顆粒ダシ、塩、胡椒混ぜ混ぜ
たっぷりのチーズを乗せて、パン粉をふって
200℃にあっためたオーブンで約20分
我が家の晩ご飯☆茄子のオーブンチーズ焼き 我が家の晩ご飯☆茄子のオーブンチーズ焼き

我が家の晩ご飯☆茄子のオーブンチーズ焼き
ポン酢でいただくと、あっさり~
なんで、チーズどっさり高カロリーなのに、つい食べ過ぎます(^^ゞ





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我が家の晩ご飯☆おからコロッケ

  1. 2011/08/28(日) 15:08:26_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
惣菜と豆腐のお店『菜の実(さいのみ)』でいただいたおからを
イッパイ煮たのでおからコロッケつくりました。
海老の天ぷら&茄子の素揚げ、胡麻豆腐、きゅうりの辛子漬け
我が家の晩ご飯☆おからコロッケ




おからの味だけで特に調味料入れなかったので
ソースをかけていただきました
我が家の晩ご飯☆おからコロッケ
『菜の実(さいのみ)』 のおばちゃん、
いつも“美味しい”をご馳走になります




惣菜と豆腐のお店『菜の実(さいのみ)』

住所:岡山市北区野田3丁目8-23
電話:086-243-8551
営業:11:00~18:30
定休日:日曜日、祝日





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我が家の晩ご飯☆冷しゃぶ

  1. 2011/08/16(火) 18:31:54_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
我が家の晩ご飯☆冷しゃぶ
付け合わせは、もやし、かぼちゃ、塩ゴーヤ、温泉卵
他の人には、お味噌汁あったんだけど
自分用がないので、つい撮り忘れ(^^ゞ



美味しいプラムリキュールもそろそろ底が見えてきたので
次は例の幻の泡盛『泡波』飲んでみるかなぁ~
でも、実は泡盛、苦手なんです(^^ゞ
ジュースと割ったら大丈夫かしら。。。




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我が家の晩ご飯☆穴子丼

  1. 2011/08/14(日) 21:08:14_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
産直でみつけた“オカヒジキ”
我が家のお昼ご飯☆穴子丼




先月の花むれさんのランチで使われてた食材なんだけど
使い慣れてないものは、どうも手を出しそびれてて(^^ゞ
今回、みつけたので焼き穴子と一緒に買ってみましたよぉ。。。
我が家のお昼ご飯☆穴子丼




“さっと茹でて”って、書いてあったので
さっとレンチンして、胡麻ドレで絡めました
我が家のお昼ご飯☆穴子丼




我が家のお昼ご飯☆穴子丼
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
我が家のお昼ご飯☆穴子丼 我が家のお昼ご飯☆穴子丼
なんとも云えず、歯ごたえが良くて
調べてみると
ビタミンA、カリウムが豊富に含まれています。
又、鉄分、カルシウム、ビタミンCなども含まれており、
ビタミンAの含有量に関して言えば、
ほうれん草にも劣らず、カ
ルシウムはほうれん草の倍以上含まれています。

また、買いに行かなくっちゃ




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我が家の晩ご飯☆海老フライ

  1. 2011/08/12(金) 20:29:22_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
我が家の晩ご飯☆海老フライ
トマトのコンポート、温泉卵、さつま芋とピーマンの素揚げ、
玉ねぎのかき揚げ、枝豆スティック、海老フライ
我が家じゃ海老フライにタルタルソースって
あんま人気ないので作りません(^^ゞ
ソース派、マヨ派、ドレッシング派。。。
簡単で嬉しいわぁ(笑)






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我が家の晩ご飯☆チキンピカタ

  1. 2011/08/07(日) 16:34:27_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:1
我が家の晩ご飯☆チキンピカタ
かなり手抜きまくりですが
このプレートに乗せると
ややそれなりに見える
えっ、見えない?
って云うか、当初、プレートにしたら洗い物が減る予定だったんだけど
小さな器をいっぱい使うんで
結局洗い物増えちゃいました(笑)






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