癒し。。。ing...

岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

我が家の晩ご飯☆タラのホイル焼き

  1. 2011/08/06(土) 17:27:56_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
我が家の晩ご飯☆タラのホイル焼き
玉ねぎ、エノキ、人参、椎茸、オクラを乗せて
味噌入りタレをかけてホイル焼き
オクラはあと乗せにすれば良かった
アトは、かぼちゃの煮物、黒胡麻豆腐、キュウリと鶏肉の酢の物





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我が家の晩ご飯☆ステーキ&グラタン

  1. 2011/08/04(木) 18:58:37_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
昨日は、あんずのお誕生日だったんで
birthdaydinner(笑)
我が家の晩ご飯☆ステーキ&グラタン
あんずのお肉をいただいてステーキ(笑)
もちろん国産じゃないから格安
あとは、海老グラタン、ところてん、刺身こんにゃく




我が家の晩ご飯☆ステーキ&グラタン
写真はクリックしてくださったらチョット大きくなります
我が家の晩ご飯☆ステーキ&グラタン 我が家の晩ご飯☆ステーキ&グラタン





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我が家の晩ご飯☆冷やし中華

  1. 2011/08/02(火) 18:47:50_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
冷やしそうめんも、冷やしうどんも
何故か苦手な私ですが
冷やし中華は大好き
今回は胡麻だれにしてみました。
鶏肉を蒸して、胡麻だれの中で味つけて、
あとは、錦糸卵ときゅうりとトマト~
近所に出来たラーメン大統領のクーポンあったし
近々、食べに行ってみよっかなぁ。。
我が家の晩ご飯☆冷やし中華




我が家の晩ご飯☆冷やし中華




我が家の晩ご飯☆冷やし中華
途中から、食べるラー油をかけていただきました






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我が家の晩ご飯☆コロッケ

  1. 2011/07/30(土) 20:07:29_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
じゃが芋イッパイもらったので
蒸して、みんなが大好きなコロッケ作りました
アトは、家庭菜園で採れた茄子の甘辛煮、茄子と大根のお味噌汁、
もずく酢、同じく家庭菜園で採れたきゅうりの辛子漬け、
同じく同じく家庭菜園で採れたトマトのコンポート
我が家の晩ご飯☆コロッケ



甘いコロッケが好きなので隠し味にドバァ~~~~~~っとお砂糖
隠し味じゃないね(笑)
我が家はみんな玉ねぎ多めで、ひき肉は少なめが好き
我が家の晩ご飯☆コロッケ






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我が家の晩ご飯☆焼き肉

  1. 2011/07/27(水) 14:42:00_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
もちろん国産じゃなくて
オージービーフ
野菜はもやし、白菜、とうもろこし、かぼちゃ
蒸してるからそのまま焼き肉のたれでいっただきぃ
我が家の晩ご飯☆焼き肉





お肉はエバラ「黄金の味 具だくさん」を乗せていただきました
我が家の晩ご飯☆焼き肉





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我が家の晩ご飯☆帆立のクリーム煮

  1. 2011/07/25(月) 14:27:09_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
我が家の晩ご飯☆帆立のクリーム煮
帆立のクリーム煮、豆苗の炒め物、サラダ
クリーム煮って云うか、ほとんどシチュー状態(笑)




我が家の晩ご飯☆帆立のクリーム煮




我が家の晩ご飯☆帆立のクリーム煮




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我が家の晩ご飯☆とうもろこしご飯

  1. 2011/07/22(金) 14:11:08_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
とうもろこしをイッパイいただいたので
“とうもろこしご飯”
我が家の晩ご飯☆とうもろこしご飯




我が家の晩ご飯☆とうもろこしご飯




とうもろこし、糸昆布、醤油、塩、酒。。。
水加減は普通~
我が家の晩ご飯☆とうもろこしご飯




温泉卵、きゅうりと海藻の酢の物、さわらの味噌焼き、
椎茸の佃煮、ミニトマトのコンポート
とうもろこしイッパイ入れ過ぎちゃった
我が家の晩ご飯☆とうもろこしご飯





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我が家の晩ご飯☆豚の生姜焼き

  1. 2011/07/20(水) 13:32:13_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
我が家の晩ご飯☆豚の生姜焼き
最近は、毎晩こちらをグビグビやってます
誕生日にお友達にいただいた
PLUM LIQUEUR DE FRANCE PRUCIA
(プラムリキュール ド フランス プルシア)
飲み口は甘くて豊潤なのに
不思議なくらい軽い喉越しで
度数15度なのを忘れて
つい飲みすぎちゃうわぁ(笑)




温泉卵、トマトのソテー、オクラチーズ、もずく酢、豚の生姜焼き
息子が温泉卵にハマり中で
一品足りない時には作っちゃいます
我が家の晩ご飯☆豚の生姜焼き




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我が家の晩ご飯☆じゃが芋グラタン

  1. 2011/07/13(水) 20:04:25_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
我が家の晩ご飯☆じゃが芋グラタン
じゃが芋をスライスして使うので短時間で出来上がります
ホワイトソースじゃなくて
豆乳+マヨネーズのグラタン風(笑)
具はじゃが芋だけなんで、カレー粉でアクセント
ウインナーのスライスを乗せて
ピザ用チーズとパン粉を乗せて
焼き上がってから予熱でカマンベールチーズとろとろ~





モラタメさんで以前当選した
"Ste.Neige Rela(サントネージュ リラ)"赤と白
今度はアサヒビールさんで当選させていただきました
こちらのサントネージュリラはビンじゃなくて
ペットボトルに入ってて、
コルク栓じゃないからワインオープナーは必要なしなのが手軽で良いですね。
【赤】爽やかな甘み、軽い口当たり アルコール分:10%
【白】ほのかな甘み、後味すっきり アルコール分:8%
我が家の晩ご飯☆じゃが芋グラタン




アサヒビール株式会社さん、
美味しいワインありがとうございました




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我が家の晩ご飯☆冷しゃぶ

  1. 2011/07/11(月) 17:38:42_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
我が家の晩ご飯☆冷しゃぶ
ジュレ&食べるラー油のせ冷奴、冷しゃぶ
お野菜は椎茸、エノキ茸、もやし、白菜、ネギ、トマト~
お野菜もいっぱい食べられるし
冷たいもので食欲UPしなくちゃね





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我が家の晩ご飯☆さわらの千草焼き

  1. 2011/07/05(火) 19:47:11_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
前回好評だったので、気を良くして
またまた“さわらの千草焼き”
我が家の晩ご飯☆さわらの千草焼き

我が家の晩ご飯☆さわらの千草焼き
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
我が家の晩ご飯☆さわらの千草焼き 我が家の晩ご飯☆さわらの千草焼き
じゃが芋とアラスカの煮物、赤かぶの甘酢漬け、白菜のサラダ
温泉卵、お味噌汁
温泉で作らないのに、なんで温泉卵って云うんだろ(笑)
調べてみたら、実は温泉卵にも定義があって
「黄身より白身の方がやわらかい玉子」のことを温泉卵って云うんだって
卵の大きさによって出来が違うのが難だわ(^^ゞ





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我が家の晩ご飯☆サントネージュ 梅ワイン&柚子ワイン

  1. 2011/07/04(月) 20:35:12_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
今回モラタメさんでお試ししたのは
『サントネージュ 梅ワイン&柚子ワイン』
スリムなビンに入った、夏らしい雰囲気のワイン
100%国産果実使用で香料・着色料無添加
アルコールも6%と低めで飲みやすそうです。
我が家の晩ご飯☆サントネージュ 梅ワイン&柚子ワイン




柚子ワイン。。。
ちょっと苦手な癖のある香りが苦手かも(^^ゞ
って、云いつつアルコール6%なんでグビグビ(笑)
我が家の晩ご飯☆サントネージュ 梅ワイン&柚子ワイン




ステーキ&茄子のタルタルソース、茄子の皮のきんぴら
我が家の晩ご飯☆サントネージュ 梅ワイン&柚子ワイン




梅ワインもいただきました。
梅酒とは違ってさっぱりしてて甘ったるくないのがいいですね。
爽やかな梅の香りでフルーティーでとても飲みやすかったです。
スリムなボトルなんで
冷蔵庫にきちんとおさまるのがいいです



モラタメさん、アサヒビールさん、ありがとうございました






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RORON(ロロン)

  1. 2011/06/30(木) 18:17:43_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
産直にかぼちゃ買いに行ってみつけたのが
ラグビーボールみたいな形のかぼちゃ
『ロロン』
RORON(ロロン)
種苗業界の老舗・タキイ種苗が
2009年秋に開発したかぼちゃなんだけど
お披露目会が恵比寿ガーデンプレイスで行われて
ゲストは押切もえさんだったんだって



RORON(ロロン)
こんな風に切りたかったけど
堅いから怖いんだもん
~っで、ぶつ切り(笑)
切り口から蜜が出ている
RORON(ロロン)




煮物にしたけど、極粉質で肉質はキメが細かくてホックホク
レンチンして、そのまま食べても美味しいよぉ
RORON(ロロン)





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我が家の昼ご飯☆冷やしぶっかけうどん

  1. 2011/06/29(水) 17:37:00_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:6
まだ6月なのに暑すぎ~~~~~~~~
7月8月はどれだけ暑くなるんだぁ
暑くても食欲は一向に落ちませんが
冷凍室が満室状態なんで冷やしぶっかけうどん
我が家の昼ご飯☆冷やしぶっかけうどん
生姜は冷凍保存してるから
シャリシャリかき氷みたい(笑)




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我が家の晩ご飯☆マグロの味噌ステーキ

  1. 2011/06/28(火) 16:47:49_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:1
我が家の晩ご飯☆マグロの味噌ステーキ
美味しいワインを美味しくいただきたくて
ちょっと頑張ってみた(笑)
いつもと変わってないような・・・?(^^ゞ
マグロの味噌ステーキ、タコとキュウリの酢の物
胡麻豆腐、卵焼き、オクラチーズ




我が家の晩ご飯☆マグロの味噌ステーキ




我が家の晩ご飯☆マグロの味噌ステーキ




我が家の晩ご飯☆マグロの味噌ステーキ
美味しいワインご馳走様でした
明日はプラムリキュール開けるぞぉ~~~~~~(笑)





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明治北海道十勝カマンベールチーズ

  1. 2011/06/27(月) 12:18:27_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
またまたモラタメさんでタメしました

だ~~~~いすきな明治北海道十勝カマンベールチーズ

プレーン4箱とブラックペッパー入り3箱届いたけど

集合写真撮るのを忘れて、いつのまにか最後の1個(笑)
明治北海道十勝カマンベールチーズ




明治北海道十勝カマンベールチーズ
冷蔵庫から出して、やや堅さがある時切って

食べる頃にとろ~~~~

って云うのが好き
明治北海道十勝カマンベールチーズ
先日お誕生日にいただいた

22カラットの金箔入りスパークリングワイン、フェリタス

チーズとワインって相性抜群

モラタメさん、明治さん、

激うまカマンベールチーズどうもありがとうございました








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我が家の晩ご飯☆豆ご飯

  1. 2011/06/24(金) 17:13:44_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
茶系が目立って、ゼンゼン美味しそうに見えない(^^ゞ
我が家の晩ご飯☆豆ご飯
豆ご飯、煮物(そら豆、かぼちゃ、油揚げ)、もずく酢、卵焼き、冷奴




今日のblog的メインはこちらです
我が家の晩ご飯☆豆ご飯




食べるラー油の次は「食べるポン酢」?
今、凄く流行ってるらしくて
先日お邪魔した『旬彩 菜の花』でも
“オクラと山芋のポン酢のジュレ乗せ”ってのがありましたよね。
私が美味しいって絶賛してたんで、メグちゃんが買ってきてくれました
我が家の晩ご飯☆豆ご飯



簡単に作れるらしいけど、度々作るのも面倒
これなら手軽でいいですよね。
いろんなメーカーから発売されてますよぉ
我が家の晩ご飯☆豆ご飯





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我が家の晩ご飯☆タコ飯

  1. 2011/06/15(水) 20:24:07_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
我が家の晩ご飯☆タコ飯
タコ飯、冷奴、かぼちゃサラダ、さわらの千草焼き
我が家の晩ご飯☆タコ飯

我が家の晩ご飯☆タコ飯
さわらに酒、醤油で下味をつけて、
グリルで8分通り焼いたところで
細ネギ、椎茸、人参の細切りにマヨネーズ、味噌、生姜を混ぜたものを乗せ
弱火で焦がさないように焼いて出来上がり
これ結構気に入ったんでリピ決定





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菜の実(さいのみ)れんこんコロッケ

  1. 2011/06/14(火) 16:05:23_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
菜の実(さいのみ)れんこんコロッケ




菜の実(さいのみ)の人気商品“れんこんコロッケ”
れんこんがゴロゴロ入ってて、歯ごたえまで美味しい
菜の実(さいのみ)れんこんコロッケ




いただいたタコを煮ました。
我が家じゃ、タコを煮たら、残ったタコは翌日タコ飯
菜の実(さいのみ)れんこんコロッケ





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我が家の晩ご飯☆イカトマトパスタ

  1. 2011/06/13(月) 10:06:11_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
お隣さんちからいただきもの~
我が家の晩ご飯☆イカトマトパスタ

我が家の晩ご飯☆イカトマトパスタ
北海道から届いた新鮮なホタテとイカ




トマト缶でパスタにしました

マウスを乗せると画像が変わります
シーフードの良いダシが出て、すっごく美味しいパスタの出来上がり




この日はお誕生日だったんで
以前いただいてたワインで乾杯
我が家の晩ご飯☆イカトマトパスタ
美味しいワイン、ご馳走さま






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我が家の晩ご飯☆ハンバーグ

  1. 2011/06/09(木) 19:45:45_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
我が家の晩ご飯☆ハンバーグ
豆腐ハンバーグばっか作ってたら
息子っちから、普通のハンバーグが食べたい
って、リクエスト




我が家の晩ご飯☆ハンバーグ




我が家の晩ご飯☆ハンバーグ
この黄身がたまらぁぁぁぁ~っん






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ゆうべの晩ご飯☆お豆腐とキャベツのお好み焼き風

  1. 2011/06/05(日) 14:48:58_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
COOKPADのお豆腐検索で
“お豆腐とキャベツのお好み焼き風”
ゆうべの晩ご飯☆お豆腐とキャベツのお好み焼き風

ゆうべの晩ご飯☆お豆腐とキャベツのお好み焼き風
お好み焼きのような豆腐ハンバーグのような・・・
ちょこっとヘルシー、食べ応えはじゅうぶん
レシピは
“お豆腐とキャベツのお好み焼き風”




デザートは我が家の定番。。。
ヨーグルトにきなこと黒蜜をかけていただきます
ゆうべの晩ご飯☆お豆腐とキャベツのお好み焼き風

ゆうべの晩ご飯☆お豆腐とキャベツのお好み焼き風





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今夜の晩ご飯☆海老チリ&麻婆春雨

  1. 2011/06/03(金) 22:16:39_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
今夜の晩ご飯☆海老チリ&麻婆春雨





海老チリ
今夜の晩ご飯☆海老チリ&麻婆春雨
麻婆春雨、冷奴練り梅添え
今夜の晩ご飯☆海老チリ&麻婆春雨  今夜の晩ご飯☆海老チリ&麻婆春雨
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
今夜の晩ご飯☆海老チリ&麻婆春雨
蒸し茄子のタルタル和え、スィートトマト



今晩のおとも(笑)
IMG_4969.jpg





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ゆうべの晩ご飯☆生姜焼きポーチドエッグ添え

  1. 2011/05/27(金) 16:04:18_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
ゆうべの晩ご飯☆生姜焼きポーチドエッグ添え
他にはイカナゴのくぎ煮、しば漬け、サラダ、コンソメスープ。。
ゆうべの晩ご飯☆生姜焼きポーチドエッグ添え
もぉチョット黄身がぐじゅぐじゅが良かったのに
いつも微妙(^^ゞ





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ゆうべの晩ご飯☆ペンネミートグラタン

  1. 2011/05/24(火) 18:33:50_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
ゆうべの晩ご飯☆ペンネミートグラタン
もずく酢、サラダ、金柑の蜜煮、イカナゴの釘煮
ほうれん草のお浸し、ペンネミートグラタン
ペンネとほうれん草ゆがしただけ~
みたいなメニューになっちゃった(^^ゞ




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ゆうべの晩ご飯☆つのぎの煮付け

  1. 2011/05/23(月) 17:04:20_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
ゆうべの晩ご飯☆つのぎの煮付け
アサリの酒蒸し、かぼちゃと新玉の味噌汁、卵焼き
つのぎの煮付け
ゆうべの晩ご飯☆つのぎの煮付け
かぼちゃを一緒に煮ると、スグ煮過ぎて崩壊させちゃうんで
フライパンで焼きかぼちゃにして乗せました





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ゆうべの晩ご飯☆豆腐ハンバーグ

  1. 2011/05/20(金) 21:05:10_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
大腸カメラのせいか
まだイマイチ復活してなくて
胃腸に優しいメニュー
ゆうべの晩ご飯☆豆腐ハンバーグ
飴色になるまで炒めた玉ねぎのみじん切りとパン粉、卵
塩コショウ、醤油を豆腐に入れて混ぜ混ぜ~
とろけるチーズをはさんで焼きました




半熟たまごの黄身をからめていただきました
ゆうべの晩ご飯☆豆腐ハンバーグ





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菜の実定食 その2

  1. 2011/05/16(月) 14:54:58_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
UPが遅くなりましたが。。。。


先日惣菜と豆腐の店 『菜の実(さいのみ)』で買った
お豆腐で食べるラー油かけ冷奴、湯葉はトマトを乗せてポン酢で
いただいたおからは半分煮て。。。
菜の実定食 その2



湯葉もこんなに美味しいのは初めて
菜の実定食 その2



菜の実定食 その2


おからの半分はあんずに、いつもの“おからクッキー”焼きました
菜の実定食 その2




お豆腐は何もかけなくても凄く美味しくて
食べるラー油でますます美味しくなって
近くなら通いたいわぁ~
イソフラボンたっぷりで身体優しい晩ご飯になりました





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ゆうべの晩ご飯☆菜の実定食

  1. 2011/05/13(金) 20:36:22_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
ゆうべの晩ご飯☆菜の実定食
カツ丼じゃなくて、海老フライ丼(笑)
椎茸と新玉ねぎのかき揚げ付き。。。



海老フライと一緒にウドの若芽の天ぷらも揚げました
若芽を茹でて水にさらして灰汁抜きして、酢味噌和え~
春を感じる山菜の匂いで、ちょっと癖のある大人味でした(^-^)
ゆうべの晩ご飯☆菜の実定食

ゆうべの晩ご飯☆菜の実定食  ゆうべの晩ご飯☆菜の実定食

ゆうべの晩ご飯☆菜の実定食
菜の実(さいのみ)で買った、ゆばのせオープンがんもと揚げとろ豆腐~
ドッチも美味しかったけど、ゆばのせオープンがんもの湯葉が絶品
次は大きなカップで買わなきゃ




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ゆうべの晩ご飯☆タケノコづくし その2

  1. 2011/05/10(火) 17:30:23_
  2. おうちごはん
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
ゆうべの晩ご飯☆タケノコづくし その2



ゆうべの晩ご飯☆タケノコづくし その2
またまたタケノコが届きました(笑)

息子っちが手に豆作って掘ってきたんだけど(^^ゞ

しかも段ボール箱3個

重いから配るのも大変です

献立を考えるのも大変ですが

タケノコご飯、若竹汁、チーズ焼き。。。

今回はオーブントースターのトレイに薄く切ったタケノコ並べて

とろけるスライスチーズ乗せて焼いただけ

鰹節とお醤油でいただきました。

調べてみるとタケノコってヘルシーな低カロリー食品

近年、ダイエット食品としても熱い視線を集めてるんだって

食物繊維が多くて便秘を解消?

なるほど、どおりで今日は・・・(笑)

タケノコさん、ありがと




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