癒し。。。ing...

岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。 あんず、パン&お菓子作り、ランチ、居酒屋さん、お喋り、お出掛け、デジカメetc. 好きなもののお話聞いてくれると嬉しいです♪

クリスマスプレザーブ “ラムブラウン”生チョコ♪

  1. 2012/02/15(水) 15:18:40_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
おウチ用にチョコ1キロ使って
今年もおウチチョコ作りましたよぉ
クリスマスプレザーブ “ラムブラウン”生チョコ♪
奥側のはプレーンの生チョコで
手前のは、『クリスマスプレザーブ』入り





クリスマスプレザーブ “ラムブラウン”生チョコ♪
「クリスマスプレザーブ」とは、英国等でクリスマスシーズンに販売される
ドライフルーツに洋酒を合わせた「ミンスミート」風のジャム
アヲハタさんが毎年クリスマス前に期間限定で2種類販売されてるんだけど
今回は3種のドライフルーツ【カレンズ(小粒のブドウ)、
サルタナレーズン(白ブドウ)、ドライクランベリー】のコク味をいかして、
ネーブルオレンジを組み合わせ、プルーン果汁で仕上げた
ラム酒の香りが豊かな琥珀色のジャム“ラムブラウン”
ほぼひと瓶入れちゃったので今まで食べたことの無い、とっても贅沢な味わいで
予想以上にウマウマな仕上がりです
クリスマスプレザーブ “ラムブラウン”生チョコ♪
もぉひと種類の、リンゴをドライクランベリーの赤い色で染めて
クリスマスレッドに仕上げた“クランベリーレッド”でも作ってみなくちゃね





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心をつなぐ手作りチョコレート Valentine Fair PROFOODS(プロフーズ)岡山店

  1. 2012/02/05(日) 15:02:03_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
ドコに行ってもValentine Fairやってますね~
『PROFOODS(プロフーズ)』でもフェアやってたのでお邪魔しました。
心をつなぐ手作りチョコレート Valentine Fair PROFOODS(プロフーズ)岡山店




心をつなぐ手作りチョコレート Valentine Fair PROFOODS(プロフーズ)岡山店
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
心をつなぐ手作りチョコレート Valentine Fair PROFOODS(プロフーズ)岡山店  心をつなぐ手作りチョコレート Valentine Fair PROFOODS(プロフーズ)岡山店

心をつなぐ手作りチョコレート Valentine Fair PROFOODS(プロフーズ)岡山店




生チョコを作る予定ですがネットでチョコは注文してたので
スナック菓子の素と、チョコに入れるナッツだけ買い足しました。
今回の粗品はグリッシーニ
心をつなぐ手作りチョコレート Valentine Fair PROFOODS(プロフーズ)岡山店



インターネットショッププロフーズでは
2月3日~2月6日23:59まで
5000円以上購入で送料無料ですよぉ






『プロフーズ岡山店』

住所:岡山県岡山市厚生町3-5-1
電話:086-234-0700
営業:10;00~19;00
お店の地図はコチラ






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杵と臼でペったん、ぺったん餅つき~♪

  1. 2011/12/31(土) 16:12:30_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:6
去年は積雪で欠席した餅つきですが
今年はお手伝いに行ってきました。
石臼と桜の木で作ったキネでペッタンコ~、ペッタンコ~
杵と臼でぱったん、ぺったん餅つき~♪




杵と臼でぱったん、ぺったん餅つき~♪




私はアンマお餅好きじゃなくて
豆餅だけいただきます
お豆がイッパイ入った豆餅に心奪われそう(笑)
みなさんは、お餅、年の数だけ食べるのかしら?
杵と臼でぱったん、ぺったん餅つき~♪





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迎春用上生菓子 四季の和菓子教室♪ 3回目

  1. 2011/12/29(木) 10:12:28_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
『四季の和菓子』教室も3回目
今回は楽しみにしてた“迎春用上生菓子”
縁起の松竹梅を教えていただきました。




“老松”
迎春用上生菓子 四季の和菓子教室♪ 3回目




“竹”
迎春用上生菓子 四季の和菓子教室♪ 3回目




“梅”
迎春用上生菓子 四季の和菓子教室♪ 3回目




簡単で見栄えのする上生菓子を選んで
手際よく教えてくださったので
2時間でこんなに素敵な出来上がり
迎春用上生菓子 四季の和菓子教室♪ 3回目




今日は、材料を分けてもらいに先生のお家にお邪魔して
特別販売用の松竹梅鶴亀も分けていただきました
迎春用上生菓子 四季の和菓子教室♪ 3回目  迎春用上生菓子 四季の和菓子教室♪ 3回目
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
迎春用上生菓子 四季の和菓子教室♪ 3回目
とりあえず分けていただいた材料は冷凍保存して
お正月にはコチラをいただきたいと想います







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生姜入り無農薬柚子茶でぽっかぽか♪

  1. 2011/12/23(金) 18:12:28_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
柚子の季節になりましたね
去年までは、数えるほどしかならなかったのに
今年は。。
生姜入り無農薬柚子茶でぽっかぽか♪
間引かなかったので小ぶりですがイッパイ
生姜入り無農薬柚子茶でぽっかぽか♪




作り方はいろいろですが、我が家は火を通して作ります。
柚子と柚子正味量と同じ量の糖分、
私はグラニュー糖と蜂蜜を半々にしています。
今年は生姜も入れてみたら、大正解
ホントにポッカポカにあったまります
生姜入り無農薬柚子茶でぽっかぽか♪




ゆずにはビタミンやミネラルなどが豊富に含まれてて
ビタミンCは皮には果肉の4倍含まれてるんです
生姜入り無農薬柚子茶でぽっかぽか♪




お風呂に浮かべるのがなくなりそう(笑)
生姜入り無農薬柚子茶でぽっかぽか♪





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ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ♪

  1. 2011/12/13(火) 18:06:19_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
COOKPADにはおからを使ったメニューがいっぱい~
でも、おかずレシピで作っちゃうと
息子っちが食べてくれないんですよね
って、ことで、おからを使ったスイーツ検索。。。
本人に選ばせて作ったのは
“ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ”
ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ
材料 (パウンド型1本分)
卵  2個(Lサイズ)
三温糖  大2
牛乳  大3
スキムミルク  大3
林檎  1個
生おから  150g
BP  5g
詳しいレシピはコチラ
“ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ”




ノンオイル・ノンフラワーでお砂糖も少なめなんでヘルシー
今回は黒砂糖&林檎&胡桃たっぷりで焼きました。
ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ





ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ
実は、これは2回目~
息子っちが気に入ってくれたので
今回は倍量焼きました




おからは、お豆腐屋さんでいただけたり、
買っても凄く安いのに
活性酸素の害を防いだり、便秘にも良いし、
血中コレステロール値を低下させ、動脈硬化や脂肪肝を防いだり、
腸内の悪玉菌を減らしてくれたり~
凄い食材なんです
もっともっと、上手に取り入れなくっちゃ





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ビタミンAが2倍、食物繊維5倍増しの干し柿完成♪

  1. 2011/11/16(水) 20:11:04_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:6
先日いっぱい干した渋柿~
雨の日には、部屋の中に引っ越して
晴れの日には、お日様の下で日光浴
美味しい、美味しい干し柿がイッパイ出来ました
ビタミンAが2倍、食物繊維5倍増しの干し柿完成♪




ビタミンAが2倍、食物繊維5倍増しの干し柿完成♪
~干し柿の効用~
・抗菌・殺菌
・美肌効果
・便秘改善
・癌の発生や細胞の老化を防ぐ
・活性酸素を除去
・血糖値の上昇を抑える etc.

柿は干し柿にするとビタミンCがホトンドなくなってしまうらしいけど
その代わりビタミンAが2倍に増えるとのこと
食物繊維の量は、生のものと比べると、5倍近くに増えるとのこと
でも、なんでも食べ過ぎは良くないようです。
柿の種類にもよるそうですが、
柿によっては、干し柿にするとカロリーが5倍になるとか
体重計と相談しながら食べるコトにします(笑) 
ビタミンAが2倍、食物繊維5倍増しの干し柿完成♪

ビタミンAが2倍、食物繊維5倍増しの干し柿完成♪ ビタミンAが2倍、食物繊維5倍増しの干し柿完成♪ 

ビタミンAが2倍、食物繊維5倍増しの干し柿完成♪
あんずも干し柿大好き
しっかり回収して、ちょっとだけあげました(笑)




冷凍すると、白い粉を吹くのですが
たくさん過ぎて半分しか冷凍室に入りません
やっぱ、頑張って食べるしかないなぁ





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ごろんと大粒の渋皮煮をまるごと包んだマロンパイ Anju's cafe***

  1. 2011/11/01(火) 16:10:30_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
“栗の渋皮煮”作った時から
作ろう、作ろうって想いながら、やっと作ったのは
“マロンパイ”
つぶあんでくるんだ“栗の渋皮煮”を
市販のパイシートで包んで焼くだけなんだけど
“栗の渋皮煮”がデカイから凄いボリューム
ごろんと大粒の渋皮煮をまるごと包んだマロンパイ Anju's cafe***




オーブン使うついでに
「かりかりラスクの素」で作るビスコッティみたいなラスク
ごろんと大粒の渋皮煮をまるごと包んだマロンパイ Anju's cafe***




ごろんと大粒の渋皮煮をまるごと包んだマロンパイ Anju's cafe***
ドッチも凄く美味しい
けど、凄いカロリー(笑)
食欲の秋、まっしぐら





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ゆっくり、ゆっくり幸せ色に染まってゆく干柿♪

  1. 2011/10/27(木) 18:26:42_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:11
干柿用の柿を、みかん箱にすると5箱くらい?
息子っちがおばちゃんちからいただいてきました(^^ゞ
ゆっくる、ゆっくり幸せ色に染まってゆく干柿♪




とても全部ぶら下げるとこはなくて
とりあえず2箱分だけ、干柿用に剥いて、
ベランダにぶら下げて・・・
今日でふつか~
お日様ポカポカ日なたぼっこして
素晴らしく夕焼け色になってるでしょう
お日様の光をまんま吸い取ったような色
これから、ゆっくりゆっくり日を追うごとに干柿らしくなっていきます
ゆっくる、ゆっくり幸せ色に染まってゆく干柿♪
写真はクリックしてくださったらチョット大きくなります





ゆっくる、ゆっくり幸せ色に染まってゆく干柿♪





ゆっくる、ゆっくり幸せ色に染まってゆく干柿♪





ゆっくる、ゆっくり幸せ色に染まってゆく干柿♪





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ホットケーキミックスでメロンパンと云うよりもメロン風味のソフトクッキーヾ(;´▽`A``アセアセ

  1. 2011/10/26(水) 15:06:21_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
森永製菓株式会社から発売された
ホットケーキミックスに加えて、手軽にお菓子が作れる「アレンジミックス」は
「さくさくメロンパンの素」、「もちもちドーナッツの素」、
「かりかりラスクの素」の3品
全種類kakorinから、いただいてたんだけど
これで制覇(笑)
「さくさくメロンパンの素」で“メロンパン”
ホットケーキミックスでメロンパンと云うよりもメロン風味のソフトクッキーヾ(;´▽`A``アセアセ





市販されてるホットケーキミックス、卵、溶かしバターと一緒に
混ぜてこねこねして、模様をつけて、グラニュー糖まぶして
アトはオーブンで焼くだけ
ホットケーキミックスでメロンパンと云うよりもメロン風味のソフトクッキーヾ(;´▽`A``アセアセ




ん~~~~~~~~~~~っ
確かに見た目はメロンパンかも
気になるお味は、 メロン風味のソフトクッキーって感じですね。
でも、これはこれで妙に美味しくて
「さくさくメロンパンの素」2袋使用して12個出来たけど
あっという間に完食
ホットケーキミックスでメロンパンと云うよりもメロン風味のソフトクッキーヾ(;´▽`A``アセアセ
kakorinご馳走さまぁ




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我が家で簡単もちもち美味しいポンデリング♪

  1. 2011/10/16(日) 16:02:33_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
森永製菓株式会社から発売された
ホットケーキミックスに加えて、手軽にお菓子が作れる「アレンジミックス」
「さくさくメロンパンの素」、「もちもちドーナッツの素」、
「かりかりラスクの素」の3品
以前kakorinから、いただいてたんだけど
またまた、ドッサリいただいたんで
“もちもちドーナッツの素”で“ポンデリング作っちゃいました
我が家で簡単もちもち美味しいポンデリング♪
袋に作り方書いてあって、その通りにしたら
ホント簡単に、ミ〇ドそっくりなモチモチのポンデリング完成




我が家で簡単もちもち美味しいポンデリング♪




我が家で簡単もちもち美味しいポンデリング♪




お上品なあんずは、丸いの1個あげたら固まった(笑)
我が家で簡単もちもち美味しいポンデリング♪




我が家で簡単もちもち美味しいポンデリング♪




我が家で簡単もちもち美味しいポンデリング♪
結局、ちぎってあげなきゃヒトリで食べられない
ぶきっちょなあんずでした(^^ゞ
kakorinご馳走さまぁ




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敷〇堂 四季の和菓子教室♪ 2回目

  1. 2011/10/08(土) 10:09:16_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
先月から通い始めた『四季の和菓子』教室
前回は、黒糖入り水まんじゅうと、ひまわり上用を作りましたが、
今回は栗餅と、十三夜用のお月見団子






敷〇堂 四季の和菓子教室♪ 2回目

敷〇堂 四季の和菓子教室♪ 2回目





敷〇堂 四季の和菓子教室♪ 2回目

敷〇堂 四季の和菓子教室♪ 2回目




公民館活動でお茶をされてる方達が
御茶席を用意してくださって、出来たての栗餅をいただきました
敷〇堂 四季の和菓子教室♪ 2回目

敷〇堂 四季の和菓子教室♪ 2回目




残りは持ち帰って、みんなでいただきましたよぉ~
美味しい和菓子をご馳走さま
敷〇堂 四季の和菓子教室♪ 2回目

敷〇堂 四季の和菓子教室♪ 2回目 敷〇堂 四季の和菓子教室♪ 2回目
次回はちょっと先ですが
12月にお正月用の和菓子を教えていただけるようです。





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栗の渋皮煮♪

  1. 2011/10/06(木) 15:09:27_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:6
先日の栗の中から、大きいものだけを選んで
“栗の渋皮煮”作りました
栗の渋皮煮♪
レシピ
栗(鬼皮のついたまま) 1kg
重曹 大さじ3
砂糖 500g
お好みでラム酒やブランデー 大さじ2~3
 
1.水か湯に漬けて、渋皮を傷つけないように柔らかくなった鬼皮を剥く。
2.鍋に栗とたっぷりの水、重曹大さじ1を入れ、火にかけて、
沸騰後すぐ弱火にして15分程煮る(栗が踊ると渋皮が破れるので要注意) 
3.煮汁を全部捨て、水を入れ、硬い筋や厚い渋皮を取る。
水の入れ替え作業は丁寧に行わないと、渋皮が破れる要因になります。
(筋や渋皮は無理せず取れる程度でいい)
4.2~3の工程をもう2回繰り返す。
5.苦みがなくなるまで、洗って茹でるのを繰り返す。(2~3回)
6.栗がひたひたになるくらいの水と砂糖半分を入れて、沸騰させる。
7.途中数回に分けて残りの砂糖を加えながら、
弱火で栗が好みの固さになるまで煮る。
8.好みでブランデーやラム酒を入れ、そのままの状態で一晩置き味を馴染ませる。
9.煮汁ごと容器に詰めて冷蔵庫で保存。


栗の渋皮煮♪
もちろん、このまま食べても美味しいんだけど
パンに入れたり、パイにしたり~
みんなに食べられてなくならないように
冷蔵庫の奥深くに入れておきました(笑)
煮汁のまま冷凍にしてもいいんですよぉ






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お芋:生地=1:1 安納芋入り黒糖蒸しパン Anju's cafe

  1. 2011/09/25(日) 19:09:24_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
パンを焼くのは面倒~~~~~~
って時は、ホットケーキmixで簡単蒸しパン
産直で安納芋イッパイ買ったので
お芋:生地=1:1で蒸しパンって云うより
鬼まんじゅうに近いような(^^ゞ
もぉ一種類はレーズン入り~
お芋:生地=1:1 安納芋蒸しパン Anju's cafe




お芋:生地=1:1 安納芋蒸しパン Anju's cafe





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手作り和菓子で敬老の日♪

  1. 2011/09/20(火) 15:09:19_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
迷走台風15号の動きが気になりますね~
しかも、またまた今回もゆっくりなので
既に数日前、瀬戸内市内で31棟が床下浸水なのに、
再接近は明日あたり?




さて、昨日は敬老の日でしたね。
毎年とくにはしませんが
今年は、先日“四季の和菓子教室”で教えていただいた
上用饅頭を作ってみました
材料はきちんと計ってあるものを先生にわけていただいたので
用意する手間も、計る手間も省けて
結構、あっという間に出来ちゃいましたね。
手作り和菓子で敬老の日♪ 手作り和菓子で敬老の日♪
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります
手作り和菓子で敬老の日♪

手作り和菓子で敬老の日♪ 手作り和菓子で敬老の日♪




パン用に買ってる桜あんとこしあんをあわせた
桜あん上用饅頭も作ったので
それは、食紅で淡いピンクにしました。
手作り和菓子で敬老の日♪ 手作り和菓子で敬老の日♪  
 
手作り和菓子で敬老の日♪
写真じゃ、色がついてるのがわかりにくいですが
とても上品な桜色になりました




手作り和菓子で敬老の日♪

手作り和菓子で敬老の日♪
教室の時には、全部の行程を自分で出来ないし、
写真ばっか撮ってたので、メモも取ってなくて
きちんと出来上がるかどうか心配だったけど
先生に良い材料を分けていただいたおかげで
私的には花まるな出来上がりでした
もちろん、凄く美味しくて、
『次は、いつ作ってくれるの?』
ですって





台風15号の行方が気になります。
皆さん 十分に気をつけてくださいね




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抹茶白玉ぜんざい 

  1. 2011/09/09(金) 15:09:06_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
なんだか急に、おぜんざいが欲しくなって
小豆煮て、抹茶白玉作って
抹茶白玉ぜんざい 




抹茶白玉ぜんざい 
適当に入れた抹茶の量が絶妙で
口に入れると抹茶の香りが良い感じに広がって
しかもモチモチ柔らかくて
息子っちはぜんざいに入れずに、そのままパクパク爆食い(笑)
次も同じような美味しい抹茶白玉出来ると良いんだけど





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敷〇堂 四季の和菓子教室♪

  1. 2011/09/04(日) 15:08:25_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
公民館活動でステキなのをみつけました
『四季の和菓子』教室
四季の和菓子教室♪
凄い人気で、先着20人を大幅にオーバーして申し込みがあったらしくて
急遽、2クラス40人にしてくださいました





今回は、黒糖入り水まんじゅうと、ひまわり上用
お願いして写真を撮らせていただきました。
四季の和菓子教室♪
写真はクリックしてくださったらチョット大きくなります
四季の和菓子教室♪





四季の和菓子教室♪
どちらも美味しかったけど、水まんじゅうの美味しいコト
忘れないうちに作ってみたいけど
専門店に材料買いに行かなきゃ
四季の和菓子教室♪





町内にある、敷〇堂さんで長いコトお仕事されてた
とてもステキな和菓子職人さんが先生でした。
振り分けられた班には、偶然ジムで知り合った方もいて
なんだか楽しい教室ですよぉ~
来月は、お月見用の和菓子のようです。
今から楽しみ







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Pesca dolce(ペスカ ドルチェ)

  1. 2011/08/30(火) 15:19:22_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
dolce(ドルチェ)なんて云うと

どんな凄いデザートなんだろ~~~~って想うけど

イタリア語で甘い、甘美な、優しい、柔らかいの意味

だから、コレだって立派にdolce(ドルチェ)(笑)
Perche dolce(ピーチ ドルチェ)
先日作った、桃(イタリア語でPesca ペスカ)のコンポートで作ったので
水分の代わりに、崩れた桃入りシロップが大量に入ってて
コンポートもたっぷり入ってるので
かなり豪華なはず
『買ったら1個300円はするよね~~~~~』
なんて、云いながら堪能してます(笑)
Perche dolce(ピーチ ドルチェ)





ヨーグルトにも砂糖の代わりに崩れた桃入りシロップ入れて
コンポートもドッサリ投入
ヤバいくらい美味しゅうございました(自画自賛
Perche dolce(ピーチ ドルチェ)




まだ、冷凍室にコンポート3kg眠っております(○゚ε^○)v ィェィ♪




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幸せな桃の季節♪

  1. 2011/08/27(土) 14:47:16_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:7
桃の季節もそろそろ終わりに近づいてますね。。。
そろそろ黄桃が出回る頃でしょうか?
今年もいっぱいいただきましたよぉ~
妹の職場に桃農家の方がいて
毎年、かなりお手頃価格で分けてもらってるのだけど
桃の季節
清水白桃




白麗だったかなぁ(^^ゞ
青い箱のは渋みがあって売り物にならないとかで
サービスでいただいたとか
桃の季節

桃の季節  桃の季節




渋みのある桃は、傷まないうちに早速、
お砂糖、白ワイン、レモンの搾り汁でコンポートつくりました
傷んだものもあったので、シロップが濁っちゃいました(^^ゞ
つい、傷んでるとこを切り取るのに皮剥いてましたが
どうやら皮のまま煮て、出来上がってから皮を剥くようです
~っで、一度こしたら綺麗なシロップになるんだって
桃の季節





桃の季節
40個ちょっとあった桃をコンポートにしたので
半分は冷凍保存、半分はとりあえず冷蔵庫~
さて、何を作ろうかしら






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かりかりラスク  Anju's cafe***

  1. 2011/08/09(火) 15:01:28_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
森永製菓株式会社から発売された
ホットケーキミックスに加えて、手軽にお菓子が作れる「アレンジミックス」
「さくさくメロンパンの素」、「もちもちドーナッツの素」、
「かりかりラスクの素」の3品
kakorinから、「もちもちドーナッツの素」、「かりかりラスクの素」
2種類いただいたので
とりあえず「かりかりラスクの素」で作ってみました
かりかりラスク  Anju's cafe***
とりあえず、ホットケーキミックス、「かりかりラスクの素」
牛乳、溶かしバターとか、がぁ~~~~~って混ぜて焼いて
スライスして、グラニュー糖パラパラして、また焼くだけ




かりかりラスク  Anju's cafe***
ラスクって云うより、ビスコッティみたいだけど
なかなか美味しい




かりかりラスク  Anju's cafe***
お友達の手土産にしましたよぉ~
お口にあったかなぁ





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amygdalin(アミグダリン)

  1. 2011/07/01(金) 18:57:11_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
びわを収穫しましたぁ

買い物かご2杯くらいあったかなぁ~

結構大変だったんで収穫写真は1枚も撮ってません(^^ゞ
amygdalin(アミグダリン)

amygdalin(アミグダリン)




とりあえず、すっごい量なんで傷む前に食べつくすのは不可能で

コンポート作ったんだけど

これがめちゃめちゃおいしかった

デザート作りに使おうと想って作ったけど

その前になくなりそうな予感(笑)
amygdalin(アミグダリン)

amygdalin(アミグダリン)




びわの種には、なぁんと、びわの実、葉よりも何倍もの

凄いチカラがあるそうなんです

アミグダリン(ビタミンB17)が豊富に含まれてて

ガン細胞をやっつけてくれるとか

あと、風邪予防・咳止め・美肌・目・疲労回復などのパワーももちろん倍増

びわの種とホワイトリカー又は焼酎と氷砂糖を

1:2:1の割合でつけて半年後くらいから飲めるとか~

今から出来上がりが楽しみぃ
amygdalin(アミグダリン)

amygdalin(アミグダリン)

amygdalin(アミグダリン)





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ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ COOKPAD

  1. 2011/04/12(火) 20:01:41_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
冷蔵庫の中に賞味期限切れかかってたヨーグルト発見(^^ゞ
COOKPADで“ヨーグルト”検索してみつけた
“ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ”
作ってみました
ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ COOKPAD




(18cm丸型)
プレーンヨーグルト 400g
ホットケーキミックス 100g
お好みのジャム 又は砂糖 50~80g
卵 2個
サラダ油 大さじ3

材料を全てボールに入れ、しっかり混ぜて型に流し込み、
180℃で予熱したオーブンで55~70分程度焼くだけ
ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ COOKPAD




糖度控えめなジャムだったから
チョット甘さ控えめになっちゃって
たっぷりジャムを乗せていただきました
詳しいレシピは
“ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ”




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『オーブンで焼き芋』

  1. 2011/02/23(水) 13:35:25_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
焼き芋って美味しいけど買うと高いよね~
昔、焼き芋屋さんの
いしや~きいも~やきたて~
の声に誘われて買ったことあるけど
食欲なくなるほど高かった(笑)



綺麗に洗ったさつま芋をアルミホイルでくるんで
160℃に設定したオーブンで待つこと90分。。。
『オーブンで焼き芋』



レンチンの方が早いけど
時間かかっても焼く方が美味しいわぁ
『オーブンで焼き芋』




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『PROFOODS(プロフーズ)岡山店』

  1. 2011/02/14(月) 13:20:00_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
『PROFOODS(プロフーズ)岡山店』
生チョコの材料買いに行ってきましたぁ

マウスを乗せると画像が変わります




ミルクチョコ、ホワイトチョコ、ブラックチョコ~
今回は3種類ブレンドしてみましたよぉ
チョコ刻んで、沸騰直前まであっためた生クリームに混ぜて
アトは冷蔵庫で冷やすだけ
固まったら、切ったり、丸めたり~
純ココアでお化粧して出来上がり
『PROFOODS(プロフーズ)岡山店』



見た目わかんないけど、ラムレーズン入り
『PROFOODS(プロフーズ)岡山店』



こちらはノーマルな生チョコ
IMG_03a99.jpg




『PROFOODS(プロフーズ)岡山店』
とりあえず味見してから4箱作ってみた(笑)
あげるとしても義理チョコなんで100均の箱
しかも2個で100円(^^ゞ
アトは自分チョコ
だって、ムチャ美味しかったんだもん~
特にラムレーズ入りウマウマ




『プロフーズ岡山店』

住所;岡山県岡山市厚生町3-5-1
電話;086-234-0700
営業;10;00~19;00




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誕生日でもチーズケーキ(^^ゞ

  1. 2011/01/23(日) 23:41:37_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:5
我が家はお誕生日でも
ミキサーでガァ~~~~~~ってして焼くだけの
簡単過ぎるチーズケーキ(笑)
本人の希望だから仕方ないのよぉ
誕生日でもチーズケーキ(^^ゞ



誕生日でもチーズケーキ(^^ゞ



誕生日でもチーズケーキ(^^ゞ
今回はチョットお高いクリームチーズ使ったからか
『いつもより美味しい
だって





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餅つき欠席(^^ゞ

  1. 2010/12/31(金) 16:17:10_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
毎年、30日にはお餅つきのお手伝いに行くんだけど
昨日の和気方面、積雪~~~~~~~
お昼過ぎ、道路の雪が溶けてから、あんずと一緒に
餅つき欠席(^^ゞ





道路の両側、山も田んぼもも真っ白
道路の雪は溶けてるのに
みんなトロトロ、亀さん運転(笑)
無事に到着しましたよぉ。。。
餅つき欠席(^^ゞ
クリックしてくださったらチョット大きくなります





餅つき欠席(^^ゞ
近所のチビっ子達が作った雪だるま
餅つき欠席(^^ゞ
子供達には楽しい冬休みになりましたね




餅つき欠席(^^ゞ  餅つき欠席(^^ゞ
豆餅1、白餅2ケース(もろぶたの数え方がわかんない
道路が凍らないうちに、
いただくものだけシッカリいただいて
とっとと帰りましたとさ(笑)





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やっぱチーズケーキ♪

  1. 2010/12/29(水) 10:37:30_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
UPするの忘れてたぁ(^^ゞ
息子っちがチーズケーキも食べたいってうるさいんで。。。
ムチャ写り悪いわ(^^ゞ
やっぱチーズケーキ♪



やっぱチーズケーキ♪



やっぱチーズケーキ♪
我が家のチーズケーキはクリームチーズじゃなくて
スライスチーズを使います
レシピはCOOKPADOの
“簡単♪KEROママのチーズケーキ”
クリームチーズ使ったのと味に変わりないのよぉ
是非、お試しあれ




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クリスマスなのにアップルパイ♪

  1. 2010/12/25(土) 21:51:37_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:3
私以外は生クリームたっぷりなケーキは苦手な家族ばっかなんで
クリスマスも例外じゃなくて。。。
冷凍室の奥の方に
賞味期限切れになりそなパイシートみつけたんで
久しぶりにアップルパイ
クリスマスなのにアップルパイ♪



クリスマスなのにアップルパイ♪



クリスマスなのにアップルパイ♪
焦げてるんじゃなくて、黒く見えてるのはレーズン
クリスマスなんで、チョット頑張って
アーモンドクリーム作って林檎の下に敷いてみたら
なんて美味しいんでしょ
お店で買ったアップルパイみたいにムチャ美味しかったぁ





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冬至にはかぼちゃ♪

  1. 2010/12/23(木) 10:48:30_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
かぼちゃを普通に煮ないで
かぼちゃ団子入りのぜんざいにしちゃいました
かぼちゃをレンジでチンして
マッシャーでつぶして白玉粉と水。。。
耳たぶくらいの柔らかさになったら
丸めて湯がして、おぜんざいの中にどぼん(笑)

マウスを乗せると画像が変わります



お団子作り過ぎたんで
抹茶+砂糖をかけてあっさりと
冬至にはカボチャ♪




冬至に、かぼちゃを食べると
風邪をひかない
厄除けになる
長生きをする
お金に困らない。。
これでバッチリね




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簡単チーズケーキ♪

  1. 2010/12/10(金) 10:21:42_
  2. おうちスイーツ
  3. _ tb:0
  4. _ comment:7
またまた4分間ガァ~~~~~~っの簡単チーズケーキ
やっぱ深夜電力で(笑)

マウスを乗せると画像が変わります



せっかくなんで、カフェっぽくデザートプレート
寒くなっても作ってるトマトゼリーと、
ヨーグルトと自家製カップケーキで作ったティラミス風
簡単チーズケーキ♪




簡単チーズケーキ♪





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